中国消费者报报道（记者郑铁峰）有这样一个集体团队，他们朝乾夕惕，不待扬鞭自奋蹄，用心维护老百姓“舌尖上”的安全。高标谋篇、智治支撑、迸发合力，被授予“全国食品安全工作先进集体”称号，他们就是——浙江省台州市市场监管局。

2021年4月16日，台州市市场监管局被国务院食安委表彰为全国食品安全工作先进集体。机构改革以来，台州市市场监管局迅速找准定位，健全体制机制，夯实治理基础，严防风险隐患，深入推进食品安全治理体系和治理能力现代化建设，食品安全环境稳定向好，仅“十三五”以来，台州20多项食品安全工作获得全国全省推广，各类现场会在台州召开。省政府对设区市政府年度食品安全工作评议考核连续两年位列全省第一，台州市成功创建“浙江省食品安全市”。

全省走前列，争当“模范生”

从去年年底开始，台州市市场监管部门就和冷链食品较上了劲，在农贸市场、在水果摊前、在交通要道、在运输车辆旁，处处都能看到一支“冷链军”的身影。台州市市场监管局持续开展进口冷链食品物防工作，实现了入台供应链首站到末端的全链条数字化追溯，“浙冷链”赋码扫码率居全省前列。

台州市市场监管局强化统筹领导，建立起高规格的食品安全工作组织领导体系，各级食药安委由政府“一把手”担任主任。全市上下形成了党委政府抓总、属地责任扎实、部门联动有力的食品安全工作总格局。食药安委及其办公室运行规范有序，出台《台州市食品安全领域改革发展重点任务清单》，明确“十四五”食品安全领域重点项目和内容。他们夯实基层基础，通过规范化建设、星级建设、培训考试等方式，基层食品监管体制机制完备，监管能力显著提升。全市分别创成96个三星级、10个四星级乡镇（街道）食安办，建设数量位居全省前列。

台州市市场监管局在“1+6”智慧监管平台、食用农产品电子追溯、大数据分析靶向抽验、网络订餐平台监管等方面都作了有效探索，相关工作在全省甚至全国创出特色亮点。全面应用省食品安全综合治理数字化协同应用平台，3个应用场景在台州市试点。累计建成餐饮“阳光厨房”4203家，新增网络订餐平台线上“阳光厨房”795家，全年网络订餐平台共向监管部门推送入网商户信息2万多条，印制发放外卖封签近千万张。

示范创成果，敢当“先行军”

商品销售环节食品安全监管最重要的环节之一。台州市市场监管部门实施食品销售生产经营环节风险分级监管，全市风险分级达到99.16%，试点开发系统升级为省平台，并在全省推广。开展亮剑百日行动、农村食品安全治理、网络订餐“净网”行动、校园及周边食品安全治理、保健品乱象整治等专项行动，排查各类风险隐患。

台州市市场监管部门开发“智慧农港城”系统，实现信息数据有效追溯、实时共享，对接省食用农产品风险智控平台。重点围绕“台九鲜”区域公用品牌产品，试点开展“台渔链”“台农链”，构建传导有力责任链、全程可溯监管链、风险可控闭环链，打造台州特色的食品安全闭环管理治理样板。

台州市市场监管部门还开展全省抽检分离改革试点，成立食品安全抽样队，有效提升抽样工作公平性和公信力，全部县（市、区）均已实施抽检分离改革，台州市食品安全抽检监测管理平台上升为省平台。实施全覆盖抽检，落实全环节查处，坚持全项目公布，食品检验量均超过省定目标，全市食品评价性抽检合格率达98.3%，抽检规范化率和不合格产品处置率达到100%。

回归民生民本，勇当“维护者”

近年来，台州市市场监管局实行监管全域全程化，严把生产、流通、消费每一个关口。在去年，成功创建“浙江省食品安全市”，食品安全群众满意度达87.46，较2019年提升3.5。

维护老百姓“舌尖上”的安全，就要紧盯群众反映强烈、风险隐患突出的食品安全问题，要保持高压态势。2020年，台州市市场监管局持续推行餐饮“红黑榜”，全市共发布93期“红黑榜”，向社会公布了187家红榜和388家黑榜单位。完善诚信体系建设，将食品安全信息纳入台州市金融服务信用信息共享平台。通过提高企业失信成本，倒逼食品生产经营主体自律，确保市民吃得放心。

台州市市场监管部门每年还将多个食品安全项目列入为民办实事项目，2021年共计8个项目列入，受到广泛关注。去年新建学校“智能阳光厨房”528家，实现可监控、可识别、可抓拍、可预警、可处置。改造提升农村家宴放心厨房59家，引导农村家宴规范化、市场化、产业化发展，全市成立首个乡厨协会。