红军长征开始的地方、中共淳安县委开始的地方、浙江解放开始的地方、中国梦开始的地方…… 绿水青山看淳安，70个村书记给您当导游！今年在建党100周年之际，他们又变身红色导游，带着大家走访淳安这个杭州唯一的革命老区县。 近半年来，村书记红色导游们带头，探访了淳安13处红色文化现场教学点和4条红色经典主题教育“初心路线”，掀起一波“上山下乡”红色热潮。 8月正是水果季，中洲镇余家村党总支书记程名山、浪川乡联欢村党支部书记程新宏、姜家镇玉泉村党总支书记张文军，一起联手化身“水果书记”，为大家捎来夏日的甜蜜——千岛湖畔当季的“水果三宝”葡萄、黄桃、无花果。 中洲镇余家村党总支书记程名山： 像瓦尔登湖一样纯粹的葡萄，全淳安最好吃 “我们村‘瓦洱登’的葡萄有三绝：绿色健康、好吃、好看。就像瓦尔登湖一样纯粹，吃过的人都夸它是全淳安最好吃的。”程名山一说起村里的“水果一哥”就赞不绝口。 驱车240公里来到淳安县中洲镇余家村的“瓦洱登”庄园，成片的巨峰葡萄已经开始成熟。 摘一颗，剥皮放进嘴，甜蜜滋味在舌尖打转。“120亩葡萄园主要种了两个品种，巨峰和美人指。巨峰8月1日开始陆续熟了，美人指要到8月5日以后。”瓦洱登的庄主叫余纯青，名字和葡萄一样纯粹。 余纯青大学学的是行政管理，毕业后留在杭州做外贸……回归乡村，是因为妻子的一趟欧美行，迷恋上了“湖边小屋”的幽静，静谧的湖畔，简单生活，热爱自然…… “妻子是浦江人，那里盛产葡萄，我老家淳安，有无法割舍的‘乡愁’，何不将葡萄和绿水青山结合？”于是开荒山、打地基、种葡萄、建木屋……他将葡萄庄园命名为“瓦洱登”， “洱”字谓之听水。 如瓦尔登湖的纯粹，瓦洱登庄园葡萄培育不用除草剂、不打农药、不用催熟剂，取而代之的是工人们日复一日人工除草修剪，自然慢熟。 很快，都市人尤其钟爱瓦洱登的葡萄，订单纷至沓来，运费还客人自己出，凭啥？ “原因有三，首先是好看，瓦洱登葡萄经疏果后长得很开，颗颗圆润饱满，让人一见倾心。”余纯青说，但这只排第三。 排第二的是好吃。山里光照充足，昼夜温差大，瓦洱登葡萄因此甜度更高，而千岛湖水汽充足，让这里的葡萄又甜又多汁。 排第一的是绿色健康。2016年，烟台一位酿酒师曾在朋友家吃到了瓦洱登的葡萄，赞不绝口，亲自来考察，并建议他，这么好的葡萄能酿出上好白兰地。余纯青开始尝试，去年建成了可容纳100多个法国橡木桶的酒窖。 瓦洱登庄园葡萄可以一直采摘到10月初，目前只送北京、上海、杭州，巨峰100元/盒（净重量5斤），美人指125元/盒（净重量5斤），咨询电话13588330008。 浪川乡联欢村党支部书记程新宏： 喝农夫山泉长大的锦绣黄桃，不止有点甜 “浪川有个地方叫‘黄亩滩’，黄亩滩上有‘黄连岗’，‘黄连岗’上有对周氏父子种黄桃，今年已是第8年。”浪川乡联欢村党支部书记程新宏说，这里的锦绣黄桃喝农夫山泉长大，却不止有点甜。 “种桃子完全是偶然。”2012年，村民周纯智偶然吃到了一种名为“锦绣”的黄桃，味蕾被这种桃子彻底征服，于是萌生了想法：回浪川老家种桃去。 说干就干，2013年“千岛湖金川农业”就此诞生，经过这些年发展，果园总面积达到了270多亩。 漫步果园，目光所及之处尽是桃树，自然充足的光照，覆盖黄桃生长的每一个角落。走近一看，一颗颗圆嘟嘟、毛茸茸、黄灿灿的桃子掩藏于叶荫下，非常可爱。 儿子周枭说，今年是水果“小年”，较去年产量减少，但品质依旧没得说，而且更大更甜。“每个桃子的重量普遍在七八两以上，特别是一斤以上的桃子特别多，目前最大的锦绣黄桃有一斤六两多，顶得上小半个西瓜咧，还可以用勺子挖着吃。” 有着“桃中爱马仕”之称的锦绣黄桃，生性娇贵。周枭告诉我们，种植的时候不使用催熟剂、化肥和有机磷农药；人工除草，选用有机肥（他们选择了肥力更好的羊粪）；生长中需要精挑细选、忍痛割爱疏掉大部分果子，留下最精华；黄桃有乒乓球大时就进行套袋处理，物理防虫害…… 随手拿了一个锦绣黄桃切了切，果肉橙黄饱满，核显红色，散发着浓浓果香。一口咬下去，软中带硬，介于脆桃与软桃之间，恰到好处的柔软，蜜甜蜜甜，但不至于甜腻过头，从外吃到里越吃越香甜、越吃越停不下来。 “今年黄桃平均甜度在15以上，最高可达到20，冷藏后口感更佳。”周枭说，只有甜度达到颇佳才开始采摘。 尽管礼盒装的黄桃差不多10元一个，但许多顾客一口气就要四五十个。一位要了四个礼盒的顾客说：“这里的黄桃口感纯正，不仅甜，更难得的是鲜，就是‘有桃味’。” 黄桃采摘期只有20天，早则生涩，晚则腐烂，香甜要争分夺秒。8个装（净重6斤以上）90元江浙沪包邮；12个装（净重9斤以上）130元江浙沪包邮，咨询电话：13588069911。 姜家镇玉泉村党总支书记张文军： 连续5年有机认证的“糖包子”，鲜甜又养生 “我们村的‘糖包子’已经连续5年获得了有机认证。”姜家镇玉泉村党总支书记张文军推荐说，这离不开老洪的辛勤付出，这位果园创始人已经吃住在基地6年了。 烈日下，千岛珍草基地里大大小小的无花果挂满枝头，摘下一颗成熟的，对半撕开，丝状的白色果肉纹理分明，轻咬一口，口感清甜，绵滑细腻。倘若咬到种子，甜甜的、糯糯的，还能感受到颗粒感的嚼劲。 “老洪”洪建苏风尘仆仆地从果园走来，豆大的汗珠“吧嗒吧嗒”落在桌角，顾不得擦拭，抓起一壶凉白开就“咕咚咕咚”往喉咙里灌：“现在无花果刚熟，甜度大约在16，再过一阵子，它们的甜度最高能达到20，所以也被称为‘长在树上的糖包子’。”洪建苏当初对它们也是“一口定情”。 和许多返乡人、新农人不一样，洪建苏从未走出大山谋生，从早年的养鸡，到近年来的种无花果，他一直靠山吃山。 洪建苏用有机种植法培育无花果，坚持不打农药，人工培育“无花果高质量果品”。“我种了七八种无花果，最多的就是土品种，尽管它的卖相不太好看，但是最好吃。等这些有机无花果被大家喜欢了，我还想弄个百草园，请大学生来，一起研究无花果、中草药。”洪苏建说，其实，无花果是有花的，只是花蕊藏在果实里，不用心看，看不到。 从8月起，千岛珍草的无花果可一直采摘到11月初，零售价30元一斤，78元3斤（30个）江浙沪包邮。咨询电话：15988866070。 | 
