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舌尖上的浙江第六波来啦,温州小吃满满当当
 
2021-09-07 08:31:37   杭州网

都市快报报道 这次“发现杭州大作战·寻找在杭州最能代表浙江味道的餐馆”活动进展至今,我们的橙友们已经开始转战温州菜的推荐模式。

要论起温州菜,海鲜必然是首当其冲的。

推荐人:@贝果子

作为一枚95后小吃货,平时最爱的就是江浙菜。

推荐小店:浙c老邻舍

大学室友是温州人,被她安利了温州海鲜。第一次吃到生江蟹的时候内心很忐忑,从来都没有生吃过,不过味道好神奇,蟹肉QQ的,有一股清甜,中和了芥末和姜味,一点也不腥。

推荐菜品:盐焗虾、葱油蛏子、椒盐皮皮虾,都是硬菜,新鲜的海鲜怎么烧都很好吃呀。

推荐理由:温州菜在我心里就是海鲜大合集。吃完海鲜来一小碗温州炒粉干,朴实无华的美味,完美。

推荐人:@麦嘎

一个在杭州生活了27年,爱吃辣的江西人

推荐小店:温州海鲜阁

推荐菜品:黄鱼、各种小贝壳、带鱼、鲳鱼、温州鱼饼,炒粉。

推荐理由:是我的温州朋友推荐我去的,应该味道比较地道吧。鱼丸汤是现做的。小松糕、红烧炸鱼不错,皮皮虾也很大一只。老板一家是瑞安人,原来在东新路美食街,后来开到了竹清路。

推荐人:@大米种草

大概是全杭州最会吃的美妆记者,平时就很爱去串街走巷找寻这些烟火气

推荐小店:温州南麂岛(莫干山路491号)

推荐菜品:红膏蟹、生态大黄鱼、盘菜、猪油渣、腌菜梗,温州牛肉,还有炒鱼饼。

推荐理由:这家店是温州朋友推荐的,原话是“跟我们在老家吃的一样”。其实店已经开了好几年,菜品非常质朴,摆盘什么的都是大排档风格。

提到温州,大多数人除了海鲜,映入脑海的还有炒米粉、瘦肉丸、肉燕等等小食类。

推荐人:@小熊软糖

推荐小店:温州小吃

推荐菜品:瘦肉丸和糯米饭

推荐理由:店面不大,大概四五张桌子,要是赶着饭点过去是要排队的。店里卖的都是温州经典小吃。因为没有去过温州,所以就想过来尝一尝。瘦肉丸应该是肉和淀粉的混合物,口感还是蛮奇特的,有点像水晶小笼包的外皮的口感,比纯肉丸更有韧性。糯米饭加了油条、肉末等配料,同时还浇上一勺料汁。

推荐人:@宁静致远

同样也推荐了温州小吃餐馆,不同的是,她更爱肉燕。

肉燕是温州苍南矾山镇的特色小吃,外表看起来像馄饨,皮是肉加淀粉敲出来的,再包进肉馅,形状圆头散尾似飞燕,因此得名“肉燕”。

肉燕入口的感觉很好,鲜美无比。在杭州能吃到正宗的温州小吃也很开心。

看完这些不过瘾?那就一起来杭友圈的#杭州吃什么#话题下,推荐给我们你心中的那一抹温州味餐馆,齐力将美食地图补齐!


 
来源:都市快报    作者:记者 唐谷晨晨 见习记者 方玉倩    编辑:陈俊男    
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