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桂花香,烤鸭酥,秋季赏味正当时
 
2021-09-30 09:16:21   杭州网

格调拉满,谁还不是个会吃的讲究主儿

又到了秋季赏味之时,杭城的桂花香比往年晚了一些,但对吃讲究的中国人来说,时令美味永远不会迟到。九十月的大闸蟹肥美上桌,西溪的火柿正大规模成熟,桂花糖藕、虾爆鳝面……就连京味美食烤鸭也赶着来上新。

杭城还有哪些新晋的秋季赏味打卡地?让我们一探究竟。

小大董

专属克莱因蓝的餐饮新格调

江湖上对于大董曾有一个神仙说法:外国人来北京必去的三大景点,长城、三里屯和大董。足可见大董在全国餐饮的江湖地位。作为大董餐饮的子品牌小大董,杭州的吃货盼望许久,这一抹“克莱因蓝”终于入驻杭州大厦。

秋天的鸭子有“秋高鸭肥”一说,靠一只烤鸭独步天下,小大董招牌“酥不腻烤鸭”,自成一派。皮脆肉嫩,低油少脂,鸭皮蘸取白糖,咬一口让味道慢慢在嘴里化开,就是酥到心里的喜欢。

烤鸭是京味的灵魂,但不是唯一。一道董氏葱烧海参,葱香浓郁,入味透彻,口味醇厚香美;小大董的咖喱蟹,更使用了秘制咖喱汁,香辣浓稠,搭配炸好再加黄油炒“面”的蟹,好吃到舔手指;樱桃鹅肝和番茄脆菇沙拉的创意打造,让人眼前一亮。

青春、文艺、时尚,小大董将蓝调生活融入餐饮中,用超值的价格,品味色香味俱全的大董创意菜肴,享受到精致的用餐体验。

新店开业更有到店用餐免费赠甜品(二选一)的活动,想吃的朋友千万不要错过。

桂语家面

黑珍珠桂语山房平替美食

杭州的秋天怎么可能少得了满觉陇,人间九十月,木樨香满身。一家桂语山房,也是大家耳熟能详的黑珍珠必吃榜餐厅。无奈人均700多的价格还是会让部分吃货望而却步,刚好,同出一辙的清淡画风桂语家面,迎合了这份赏味格调。

餐前先送上一杯桂花红茶,用九曲红梅冲泡鲜桂花而成,满口清香,淡淡的桂花味萦绕在整个环境之中,怡然自得。

泉水牛肉面,用四分之一的价格便能吃到桂语山房同款,大片牛腱子肉搭配微辣的泡椒汤底,看似清淡味却鲜美,不愧是开胃招牌。作为主打杭帮菜的面馆,片儿川、黄鱼面、定胜糕等本地美食悉数都能吃上。令人惊艳的反而是塔咖喱虾面,九层塔咖喱和奶味融合,平衡了香料的辛辣,口感更浓郁温和。

杭城之秋,不如用一碗面的禅意,来消遣这大好时光。

地址:环城北路230号杭州大厦C座7楼

地址:下满觉陇74号

 
来源:城报    作者:记者 余紫琦    编辑:陈俊男    
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