中国消费者报杭州讯（记者郑铁峰）各类油炸肉制品长期“霸屏”外卖订单排行榜，这些油炸食品的安全问题是否能让消费者放心？日前，浙江省温州市市场监管局开展网络餐饮食品专项抽检，对外卖食品进行针对性抽检。

据介绍，该局通过网络于前期发布的外卖订餐调查问卷，挑选出网民呼声较高的自制肉制品及煎炸过程用油，作为本次专项抽检的重点品种。工作人员利用“饿了么”“美团外卖”平台，定位不同街道住宅区，挑选出销量排名靠前的商家。通过平台提供的商家食安信息，精准到达商家所在经营地址，锁定被抽样单位。本次共抽检自制肉制品及煎炸过程用油30批次，对其品质指标、重金属、食品添加剂（色素、甜味剂、防腐剂等）、农药残留等项目进行检测，合格率为100%。

通过专项抽检、市民参与等方式，倒逼网络餐饮单位落实食品安全制度，提高监管效能，打造温州市绿色订餐、放心消费的浓厚氛围。下一步，温州市市场监管部门将继续运用互联网平台的数据优势，不断实施多种新举措、新理念，从而打造“智慧监管+社会共治”新模式。