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让屏风街的这些宝藏店铺,给冬天增添温暖吧!
 
2022-12-08 09:13:27   杭州网

既满足口腹之欲,又享受灵魂休憩

气温骤降,猝不及防地进入了冬天。在取暖靠抖的南方地区,还有什么比一杯手冲热可可来得更暖和呢?如果再吃上一个刚刚烤好的肉桂卷,屋子内飘满肉桂卷的香气,大概是冬天最值得的美好。在杭州的屏风街,有许多宝藏店铺,除了肉桂卷之外,还有各色咖饮和社交空间等着大家前往打卡。约上三五朋友一起,无论是就着杯里的饮料看着世界杯,还是畅谈人生理想,这里都有满足你口腹之欲和灵魂休憩的好地方。

巧克怪兽

肉桂卷、曲奇饼干……满满的幸福感

提及“巧克怪兽”这个名字,主理人夏夏称本来就是想要做一个和巧克力有关的产品,碰巧朋友提议叫怪兽,两者结合成为了现在的“巧克怪兽”。

“巧克怪兽”最早是开在中山北路,因为房租到期,所以将新店开在了屏风街。店铺整体木制风格的装修,复古的色调看着就特别温暖。店铺门口橱窗下有几个沿街的榻榻米座位,许多姑娘还特意前往拍照打卡。

一进门就能看到各种产品摆满橱柜,特别是浓郁的肉桂香,简直是肉桂卷爱好者的天堂。夏夏说,对于肉桂,爱的人爱到极致,讨厌的人完全闻不得,可能和榴莲差不多。当初之所以选择肉桂这个小众品类,是因为市场上日式面包、欧包等已占据主导地位,而自己又希望走差异化路线,所以选择了自己爱吃的肉桂卷。

店里除了经典肉桂卷以外,还有胡桃、碧根果、核桃、焦糖等各种口味,价格基本在26元左右。别看价格不便宜,但那个用料是真的扎实,丰富的核桃肉,大口咬下去,能清晰感受到唇齿间外皮的酥脆度,内部柔软且有嚼劲,包裹着满满的肉桂粉。这里的面团是使用天然酵母和低温发酵技术制作,桂皮是优质产区进口,味足又香。

“巧克怪兽”除了肉桂卷之外,非常火热的还有各种曲奇饼干。海盐黑巧核桃曲奇、牛奶巧克力曲奇、奥利奥巧克力曲奇……拿在手里很有分量,口感也很厉害,咬下去,外表酥脆,内部湿润,紧接着是绵软。

目前,“巧克怪兽”万象城店正在筹备中,预计明年1月将与大家见面。

| 地址:屏风街116号 |

荒雀 

咖啡+酒饮+舞蹈,把有趣的人圈在同一个空间

屏风街真是一条宝藏街,开在“巧克怪兽”旁边的“荒雀”,也是其中的宝藏店之一。“荒雀”,荒野之间,耸身雀立。“荒雀”最开始是舞蹈教室,从原本的街舞延伸出去,将青年文化通过生活场景串联,把有趣的人圈在同一个空间,一起大无畏地发梦,因此“荒雀”又有了咖啡、酒精。

和名字一样,荒雀的门口设计很独特,和很多商铺的正对台阶的方式不同,荒雀是一个侧向设计,所以整个楼梯的角度就展现一种别样的层次感。店内设计可以用空灵来形容,绿色与水泥灰之间的搭配,也是现在比较流行的色彩组合了。店面一共3层,1楼主打咖啡饮料,像是弓蕉拿铁、玩火拿铁、椰乳拿铁等,都非常受欢迎。顺着楼梯来到二楼,这里有一个酒吧台,到了夜晚则是另外一番景象了。特别是现在世界杯期间,店内14块投屏完完全全满足大家看球赛的兴致,配上世界杯主题的各色酒饮,“黎明之巷”“绝对零度”“深藏Blue”,将氛围感拉到了极致。据悉,这里的菜单还会根据各种热点实时更换,满足年轻人喜欢探索、追求个性的特质。3楼则是舞蹈室,普拉提、街舞等“老本行”,配合光影效果,整个空间设计感就显得特别立体动人了。

主理人老张表示,最初,有集合空间这个概念,是因为想跟学员有更多交流的场景,在上课前希望有个地儿跟大家聊聊天,下课后兴许还能一块儿喝个酒,后来真的找到地儿之后,想做的东西就越来越多,想把自己喜欢的东西通通加进来。早晨睁开眼的第一杯咖啡、同志趣朋友相聚的城市活动、好友下午聚会时候的甜品与下午茶、晚上必不可少的舞蹈与酒精……“虽然自己也觉得贪心,但所谓集合空间不就是把自己喜欢的东西(场景)全部集合在一个场子里嘛……”

| 地址:屏风街118号 |

 
来源:城报    作者:记者 王佳婷    编辑:陈俊男    
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