近日，杭州市农科院公布该院畜禽研究团队培育出了一个乌骨鸡新品系。

乌骨鸡，又称乌鸡，长着乌皮、乌骨、乌肉。传统乌鸡品种的个体较小、生长速度缓慢、产蛋及产肉性能较低。

为了解决这些问题，自2010年起，杭州市农科院受浙江省科技厅、杭州市科技局等多个项目资助，开展了国内地方品种种质资源筛查、遗传多样性分析、杂交组合测定等一系列研究工作。2016年，杭州市农科院在浙江江山乌骨鸡、江西东乡绿壳蛋鸡等优质种源筛选基础上，正式启动了乌骨鸡新品系选育工作。

“我们将三叶青地上茎叶部分作为饲料添加剂，药食同源，来提升口感风味和营养价值，增强抗病力，改善生产性能。”畜禽研究团队成员张伟武介绍，乌骨鸡新品系黑色素、肌肽等功能性成分含量高，肌苷酸含量高，肉质更加鲜嫩，鸡肉香味浓郁，其最大的特点是“五黑一绿”，皮肤、骨头、爪子、内脏和羽毛都是黑色的，生产的绿壳鸡蛋颜色均匀、饱和度高、营养价值丰富。

目前，乌骨鸡新品系及杂交组合已在杭州桐庐、富阳、临安等地进行推广应用，深受市场欢迎。

“这一成果不仅丰富了我国乌骨鸡品种资源，更在提高乌骨鸡生产性能和品质方面取得了显著突破，为乌骨鸡产业的持续发展注入了新的活力；同时，也为带动共同富裕、助力乡村振兴提供了有力支撑。”杭州市农科院相关负责人说。