前不久,2025杭州米其林美食指南发布,位于拱墅区的颂餐厅、玉芝兰摘得一星,朴竺摘得米其林绿星。 “玉芝兰”位于武林路的梅鹤堂里。摘得米其林一星,也被视为梅鹤堂打造“高端餐饮群”的一步。 穿过热闹的武林夜市,看到清水砖墙、马鞍山墙的联排式建筑群,包括临安里4、5、8、9、11、12、14号,教场路2-11号,靠街边的一侧,抬头能见三只“鹤”,那就是以“梅妻鹤子”典故闻名的梅鹤堂。 2023年,拱墅区提出将梅鹤堂打造成高端餐饮群,在不破坏建筑外部风貌、特色结构、特色构件等基础上,对历史建筑空间载体进行了“活化利用”,引入高端餐饮。 最先进入梅鹤堂的是一家法餐厅COWHERE,于去年6月营业。这也是西湖边第一家法餐厅。 去年11月,玉芝兰开在了COWHERE的隔壁。今年年初,玉芝兰创始人兰桂均又带着一手打造的素席料理“兰誉川”进驻梅鹤堂,落地临安里4号。 两年来,3家高端餐饮店进驻,梅鹤堂已经初步形成都市高端餐饮的布局。 拱墅区文商旅集团相关负责人介绍,梅鹤堂正在接洽更多的餐饮品牌,还将开出多家高端餐饮店,打造“杭州高端餐饮聚集地”。 |