清脆的果蔬海苔

展销会现场商家向顾客介绍洞头特产

“昨天来紫菜都卖完了。我今天专程来取预订的紫菜！”……昨天中午12点，杭州市民中心商业服务中心人头攒动。这是“百岛洞头 山海共富”温州洞头区特产美食进杭州市民中心活动现场，恰逢午休时刻，不少人趁着活动最后一天，前来品尝选购纯正的海岛风味。有人首次吃到“陌生”的羊栖菜；也有人好奇咨询紫菜丸子的烹饪方式；还有人对鱼胶的独特口感赞不绝口。

得益于“山海协作”战略，洞头特色集中亮相于杭州市民中心。此举让杭州与温州两地联手，以消费帮扶的形式，将“海上菜园”的浪尖美味带到杭州市民的舌尖。为期三天的活动，让杭州市民深度体验了洞头的美食文化和海岛风情。活动期间，洞头区还成功与杭州部分大型企事业单位达成初步合作。亮眼的成绩单彰显了洞头特色在杭州有着广阔的市场前景，也彰显了洞头在山海共富的推动下，发挥海岛优势，为共同富裕书写生动篇章。

多次光顾 频频补货 爆品背后是新质生产力的强力支撑

哪款产品最值得买？面对12个展位、20多款各具特色的产品，记者看到“两菜一鱼”即羊栖菜、紫菜和黄鱼成了现场的“主角”，围绕此深加工的“羊栖菜牛肉拌饭酱”“紫菜拌饭”“紫菜肉丸”“小黄鱼干”等衍生品也备受关注。据悉，活动首日不到两小时，不少货品便接连售罄，摊主们紧急向公司发去新订单补货，以满足大家的消费需求。

“我前天来晚了，只买到一袋花水紫菜，还蛮好吃，今天再来囤点！”杨女士直奔目标展位，一口气拿下10袋花水紫菜。像她这样“二顾”展位的人还真不少。“我也是第二次来，前天头一回吃到羊栖菜口感清爽，就买了一袋回家。今天再买瓶羊栖菜牛肉拌饭酱试试！”朱先生来到现场浙江金海蕴生物股份有限公司所在的展位，顺势还买了虾皮和紫菜。与此同时，现蒸的紫菜肉丸、墨鱼饼和泡圆热气腾腾，鱼肉和紫菜香随着蒸腾的水汽氤氲开来，让人难以抵抗，不少人在此停下脚步品尝选购。

爆品备受青睐，离不开新质生产力的加持，让产品更具“硬实力”。温州海天成渔业专业合作社所在展位的即食鱼胶凭借独特口感吸引了不少女性消费者。“这款牛奶味的鱼胶好吃的，没有一点腥味！”严女士好奇产品如何能做到既保留食材的精华又去除了腥味。该展位负责人赵晓玲表示，“这是我们产品优势所在，采用了专业的技术去腥！”

无论是羊栖菜牛肉拌饭酱、紫菜拌饭等配菜，还是小黄鱼干、鳗鱼干等休闲食品均得益于科技赋能，保留食物的精华又去除异味，满足了大部分人的口感。“这几年，我们联合一些研究机构做产品研发，还购置了专业的设备，准备打造全产业链，提升产品附加值！”浙江金海蕴生物股份有限公司销售市场部电商负责人江伟以羊栖菜举例，公司除了开发即食羊栖菜，还衍生出羊栖菜拌饭酱系列，目前正在研发羊栖菜提取物相关的功能型饮料。

文旅结合 多维度精彩呈现 杭温两地携手共进的双向奔赴之旅

值得一提的是，此次活动打破了传统的农特产展销模式，新增的食堂品鉴窗口，将洞头地道海鲜美食引入大众视野。洞头和杭州两地厨师就渔家烹饪技艺切磋探讨，展示洞头独特的海洋饮食文化魅力。“中饭的鲍鱼海鲜鸡真的有海鲜味！”食堂里，大家对来自洞头的特色菜赞不绝口。“美食进食堂”作为此次活动的一部分，也是杭温两地合作中的一次双向奔赴。该食堂负责人表示，希望通过这次活动让大家尝到纯正的洞头口味，未来食堂也许也会采购洞头的食材，这次活动或将为未来的合作奠定基础。

此次活动通过多维度展示洞头魅力，除了美食外，还引入文旅、宣传、市场监管等多部门协同参与，让参与者能沉浸式体验百岛洞头的魅力。温州市洞头区文化和广电旅游体育局带来的一比一的“百县千碗洞头传统美食”菜模展示也吸引了不少人参观，“能线上下单吗？”有人盯着葱油鲳鱼的模型问。有位来自温州的王女士也是顾客之一。说“这是‘百岛十二鲜’，对食材新鲜度要求极高，得去当地吃！”同时，精心设计的洞头旅游线路打卡地，涵盖从望海楼、仙叠岩，到半屏山、韭菜岙沙滩等手绘出洞头线路打卡地，成了现场人手一份的“伴手礼”。有人称赞这些线路推荐详细，是去洞头旅行的“行军图”。

另外，螺钿首饰盒作为洞头非遗技艺的文创产品，以精湛的工艺吸引了众多女性消费者。有人认为608元的单价略显昂贵，但考虑到其纯手工制作的工艺价值，及中国风的设计，决定买下作为礼物送给喜欢传统文化的妈妈。

资源互补 构建结对合作新典范 双方迈向合作深化区

“短短三天，20多款海岛特产品，创造了7万多元的销售额！这是一份不错的成绩！”洞头区发展和改革局副局长韩增涛说，此次活动是“海霞故乡・共富大篷车”走进省直机关、省属企业系列活动的重要组成部分。2025年初起，杭温两地紧密携手，共同推动洞头特色走进省府机关、余杭区、省机电集团、省能源集团、运达能源科技集团等单位，有效提升了洞头的知名度与美誉度。

实际上，这些展示展销活动不只是展示洞头风情的窗口，更是构建起了杭温两地企业深度合作的新桥梁。据了解，借助此次专场展销活动，洞头区还寻找到更广袤的杭州市场。温州市洞头供销经贸有限公司负责人透露，多次借助来杭参展的活动，陆续对接了多个省级国有企业，目前已有商品入驻这些部门的线上商城；另外有两家也在推进中，外待近期协议签订后就可进驻供货。他还表示，下个月，还将来杭参加建行717 生活节，届时还有更多洞头特色亮相杭城。

一系列活动的成功举办，得益于山海协作战略的助力，杭州余杭与温州洞头的结对，以展销的桥梁，共同探索广阔市场。“不少新朋友在参观品尝后，产生了要到洞头游览的念头！”韩增涛感慨，活动远超预期。“下一步，我们将全力扶持涉农企业开展渔农产品深加工，开发预制菜、冻干食品、健康饮品等衍生品，提升附加值！”温州市洞头供销经贸有限公司负责人信心满满地表示，将推动洞头特色产业的持续发展，为杭温两地的经济合作注入新的活力。未来，洞头区还将继续发挥山海协作结对的优势特色，聚焦新质生产力，在数字经济等领域深化合作，促进两地产业深度发展，奋力打造名副其实的“海上花园”。