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白露到,竹竿摇 什么时候能吃到大杭州秋天的第一颗山核桃?
 
2021-09-08 08:28:42   杭州网

昨天我们跟着淳安村书记和临安新农人上了山

都市快报报道 “白露到,竹竿摇”。昨天白露,是山核桃开打的日子。

在我们大杭州,临安和淳安是数一数二的山核桃主产区(富阳、桐庐也有少部分),全国闻名的“山核桃之乡”。

临安山核桃的栽培史已有500多年,作为唯一的“中国山核桃之都”,临安有山核桃约57万亩,占全国总面积的31%,2020年临安山核桃总产量15100吨,年加工能力突破3万吨,加工量占全国的80%,目前“临安山核桃”品牌估值29.82亿元。

淳安山核桃同样也是当地的传统支柱产业之一,现有山核桃面积36.1万亩,2020年山核桃年产量8915吨,年加工量4500余吨,年产值8.33亿元。

为什么山核桃年年都是“不约而同”白露开打?原因很简单:根据杭州的气候,白露是山核桃全面成熟之时,品质能得到足够保证,属地政府规定此日起统一开竿,可防止掠青。

和去年不同的是,今年是山核桃小年。产量怎样?品质是否受影响?什么时候能吃到这个秋天的第一颗山核桃?价格又会如何?

昨天,我们兵分两路,直击山核桃两大原产地临安和淳安,跟着一位淳安“村书记”和一位临安“新农人”上了山……

淳安村书记项家龙: 村民们不紧不慢,越来越“佛系”

白露到,竹竿摇,请假去打山核桃。对于淳安人来说,这是一个堪比春节的日子。

清晨5点到达淳安县屏门乡金陵村徐家庄,村民家里的灯光已亮了:家中老人在自家厨房蒸馒头煮粽子再炒上几个火辣辣的农家菜……家里的壮劳力则忙着准备竹竿、扁担和麻袋。

按照“老规矩”,统一清晨5点半开竿。以往5点不到,桥头就会聚满村民,今年到开竿时间了,还只有零星几个人。

“不急不急,山核桃也不多,很快就能打完。”见我们有点失望,一位大姐说,今年山核桃是小年,前一天下过雨,慢慢来。

路边,身着“一抹红”的党员志愿者非常醒目,他们一边拿着喇叭播放注意事项,一边维持秩序。

“屏门是淳安山核桃主产区之一,有山核桃48000余亩,去年产值1.8亿。”屏门乡党委委员姜维说,为了全面保障采收,屏门乡发动270余名党员成立了“保安全、保收入”双保党员志愿队,重点围绕交通巡查、安全保障、采收运输、直播带货等方面开展志愿工作,还设立了林地脱蒲党员志愿岗54处,发布山核桃保价信息动态11条,让大家就高出售山核桃。

跟着金陵村党支部书记项家龙上了山。山间“啪啪啪”响成一片。

项礼兴是打山核桃大军中的一员,他“嗖”地上了树,脚踩手臂粗细的枝杈,挥舞竿子啪嗒啪嗒打起来,一颗颗山核桃如雨点般落下。

他72岁的老父亲则退居“二线”,猫腰半蹲,在树下捡。腿脚不便动作不快,青年党员志愿者赶来帮他一起捡。“还好有他们,不然我这点地方估计都要捡到天黑!”项礼兴说。

几位年轻党员志愿者还在现场录制起视频,以后帮助村民在网上销售用。

“今天开始打,预计在中秋节前后,大家就能品尝到新山核桃了。”项家龙说,你看你看,我们都要下山了,有些村民才不紧不慢上山来,越来越“佛系”了。

跟着临安“新农人”上山打山核桃

满满忙并快乐着的幸福

临安区岛石镇被誉为“中国山核桃第一镇”。村里的“新农人”胡向锋家种了三四百棵山核桃树,分布在海拔500米到800米的不同山头。

雨停后,胡向锋和父母一同上了山。一路上,只见大片山核桃林布满了白色纱网,这种张网落果技术可谓“白网恢恢,疏而不漏”,只是周期较长。

“我们家一半山核桃林较为集中,采用了张网落果,捡捡即可,另外一些零散的山核桃树,还是要父亲挥竿打下来,我和老妈配合着捡。”胡向锋说,张网落果是大势所趋,目前在岛石镇的普及率越来越高。

考虑到雨后湿滑,胡向锋特地搬出了家里的打山核桃神器——蜈蚣梯,长四五米,两侧长满“脚”,底部可插入泥地,顶部可固定靠在山核桃树上,好爬又稳固。

到了山核桃林,父亲胡民宏先架起蜈蚣梯,稳稳爬上去“开竿啦”。

看着60多岁的父亲爬上树枝,胡向锋鼻子一酸,往事历历在目:“山核桃对我们家实在太重要了。”

在他记忆中,小时候家里最重要的收入就是山核桃。“爸爸妈妈种地、打零工维持家里日常,我跟姐姐念书、家里造新房子等大事全靠山核桃。”胡向锋说,这在岛石很普遍,因此,大家对山核桃都有着一种特殊的情感,哪怕长大后在外工作,山核桃季也一定要回来。

2010年胡向锋大学本科毕业,在杭州做了2年销售后,辞职投身家乡山核桃产业。

岛石镇和临安区十分支持,先后推荐他到临安参加全区18个乡镇(街道)的大学生创业培训和浙大华家池校区的集中培训,这让他受益匪浅。

2017年,胡向锋用儿时的外号“胡大牙”注册成了土特产商行品牌,并设计了LOGO,经营包括临安老三宝山核桃、竹笋、天目青顶以及临安小香薯等二三十个品种的土特产。

2019年,临安新农人联合会成立,胡向锋成为首批入会的“新农人”,在这里,他不仅结识了100多位志同道合的年轻农人,还获得了低利率、无需担保的60万元新农人贷款。

事业有成,家庭美满。如今的胡向锋在自己的事业做大后,不忘回馈家乡:每年帮助村民销售10000多斤山核桃,为村民提供更多就业机会……成为岛石镇“两进两回”(科技进乡村、资金进乡村,青年回农村、乡贤回农村)的优秀代表。

跟着胡向锋上山打山核桃,不仅能感受到他家庭的温馨,也明显体会到这位临安“新农人”忙并快乐着,手机频频响起——

“喂,胡大牙,今年的第一批山核桃啥时能出货?”这是老顾客对临安山核桃的殷切企盼。

“嗨,胡大牙,月饼先来30盒哦!”这是顾客对“胡大牙”土特产品牌的信任。

“大牙,滨江的那批订单上午就发吗?”把“胡”字省略掉的,是妻子。

 
来源:都市快报    作者:通讯员 陈航 余荣晓 詹浩然 江萍 周梦洁 大杭州小组集体采写     编辑:陈俊男    
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