昨天我们跟着淳安村书记和临安新农人上了山 都市快报报道 “白露到，竹竿摇”。昨天白露，是山核桃开打的日子。 在我们大杭州，临安和淳安是数一数二的山核桃主产区（富阳、桐庐也有少部分），全国闻名的“山核桃之乡”。 临安山核桃的栽培史已有500多年，作为唯一的“中国山核桃之都”，临安有山核桃约57万亩，占全国总面积的31%，2020年临安山核桃总产量15100吨，年加工能力突破3万吨，加工量占全国的80%，目前“临安山核桃”品牌估值29.82亿元。 淳安山核桃同样也是当地的传统支柱产业之一，现有山核桃面积36.1万亩,2020年山核桃年产量8915吨，年加工量4500余吨，年产值8.33亿元。 为什么山核桃年年都是“不约而同”白露开打？原因很简单：根据杭州的气候，白露是山核桃全面成熟之时，品质能得到足够保证，属地政府规定此日起统一开竿，可防止掠青。 和去年不同的是，今年是山核桃小年。产量怎样？品质是否受影响？什么时候能吃到这个秋天的第一颗山核桃？价格又会如何？ 昨天，我们兵分两路，直击山核桃两大原产地临安和淳安，跟着一位淳安“村书记”和一位临安“新农人”上了山…… 淳安村书记项家龙： 村民们不紧不慢，越来越“佛系” 白露到，竹竿摇，请假去打山核桃。对于淳安人来说，这是一个堪比春节的日子。 清晨5点到达淳安县屏门乡金陵村徐家庄，村民家里的灯光已亮了：家中老人在自家厨房蒸馒头煮粽子再炒上几个火辣辣的农家菜……家里的壮劳力则忙着准备竹竿、扁担和麻袋。 按照“老规矩”，统一清晨5点半开竿。以往5点不到，桥头就会聚满村民，今年到开竿时间了，还只有零星几个人。 “不急不急，山核桃也不多，很快就能打完。”见我们有点失望，一位大姐说，今年山核桃是小年，前一天下过雨，慢慢来。 路边，身着“一抹红”的党员志愿者非常醒目，他们一边拿着喇叭播放注意事项，一边维持秩序。 “屏门是淳安山核桃主产区之一，有山核桃48000余亩，去年产值1.8亿。”屏门乡党委委员姜维说，为了全面保障采收，屏门乡发动270余名党员成立了“保安全、保收入”双保党员志愿队，重点围绕交通巡查、安全保障、采收运输、直播带货等方面开展志愿工作，还设立了林地脱蒲党员志愿岗54处，发布山核桃保价信息动态11条，让大家就高出售山核桃。 跟着金陵村党支部书记项家龙上了山。山间“啪啪啪”响成一片。 项礼兴是打山核桃大军中的一员，他“嗖”地上了树，脚踩手臂粗细的枝杈，挥舞竿子啪嗒啪嗒打起来，一颗颗山核桃如雨点般落下。 他72岁的老父亲则退居“二线”，猫腰半蹲，在树下捡。腿脚不便动作不快，青年党员志愿者赶来帮他一起捡。“还好有他们，不然我这点地方估计都要捡到天黑！”项礼兴说。 几位年轻党员志愿者还在现场录制起视频，以后帮助村民在网上销售用。 “今天开始打，预计在中秋节前后，大家就能品尝到新山核桃了。”项家龙说，你看你看，我们都要下山了，有些村民才不紧不慢上山来，越来越“佛系”了。 跟着临安“新农人”上山打山核桃 满满忙并快乐着的幸福 临安区岛石镇被誉为“中国山核桃第一镇”。村里的“新农人”胡向锋家种了三四百棵山核桃树，分布在海拔500米到800米的不同山头。 雨停后，胡向锋和父母一同上了山。一路上，只见大片山核桃林布满了白色纱网，这种张网落果技术可谓“白网恢恢，疏而不漏”，只是周期较长。 “我们家一半山核桃林较为集中，采用了张网落果，捡捡即可，另外一些零散的山核桃树，还是要父亲挥竿打下来，我和老妈配合着捡。”胡向锋说，张网落果是大势所趋，目前在岛石镇的普及率越来越高。 考虑到雨后湿滑，胡向锋特地搬出了家里的打山核桃神器——蜈蚣梯，长四五米，两侧长满“脚”，底部可插入泥地，顶部可固定靠在山核桃树上，好爬又稳固。 到了山核桃林，父亲胡民宏先架起蜈蚣梯，稳稳爬上去“开竿啦”。 看着60多岁的父亲爬上树枝，胡向锋鼻子一酸，往事历历在目：“山核桃对我们家实在太重要了。” 在他记忆中，小时候家里最重要的收入就是山核桃。“爸爸妈妈种地、打零工维持家里日常，我跟姐姐念书、家里造新房子等大事全靠山核桃。”胡向锋说，这在岛石很普遍，因此，大家对山核桃都有着一种特殊的情感，哪怕长大后在外工作，山核桃季也一定要回来。 2010年胡向锋大学本科毕业，在杭州做了2年销售后，辞职投身家乡山核桃产业。 岛石镇和临安区十分支持，先后推荐他到临安参加全区18个乡镇（街道）的大学生创业培训和浙大华家池校区的集中培训，这让他受益匪浅。 2017年，胡向锋用儿时的外号“胡大牙”注册成了土特产商行品牌，并设计了LOGO，经营包括临安老三宝山核桃、竹笋、天目青顶以及临安小香薯等二三十个品种的土特产。 2019年，临安新农人联合会成立，胡向锋成为首批入会的“新农人”，在这里，他不仅结识了100多位志同道合的年轻农人，还获得了低利率、无需担保的60万元新农人贷款。 事业有成，家庭美满。如今的胡向锋在自己的事业做大后，不忘回馈家乡：每年帮助村民销售10000多斤山核桃，为村民提供更多就业机会……成为岛石镇“两进两回”（科技进乡村、资金进乡村，青年回农村、乡贤回农村）的优秀代表。 跟着胡向锋上山打山核桃，不仅能感受到他家庭的温馨，也明显体会到这位临安“新农人”忙并快乐着，手机频频响起—— “喂，胡大牙，今年的第一批山核桃啥时能出货？”这是老顾客对临安山核桃的殷切企盼。 “嗨，胡大牙，月饼先来30盒哦！”这是顾客对“胡大牙”土特产品牌的信任。 “大牙，滨江的那批订单上午就发吗？”把“胡”字省略掉的，是妻子。 | 
