婧琪购买这一堆临期零食花了不到30元

都市快报报道 “李雪琴诚不欺我。”打开刚到货的两大袋注心饼干棒边角料，抹茶和红酒巧克力味的，各拿了一截、咬了两口，杭州95后女生婧琪满意地在店铺商品评价里打出了这几个字。

在全新综艺《毛雪汪》的第二期节目里，李雪琴、毛不易和杨迪三个人围坐在一起，分享各自的省钱日常。李雪琴说，巧克力饼干棒残次品，味道一样，但便宜很多；杨迪接了话茬：某火锅店有那种好吃的爆米花，但它网上其实可以买到散装；而毛不易推荐他俩去买便利店临期食品。“毛雪汪像极了我努力省钱的样子”，一度冲上微博热搜。

购买临期商品、寻找边角料、挖出网红零食的代工厂（平替）……正在成为不少年轻人接受甚至推崇的消费行为。有网友说，这可以节约生活成本、避免浪费，是理性消费的一种表现，也有人认为年轻人经济压力大，这只是一种策略性选择。

我将实验室的人都“安利”成了粉丝

小糖是浙大紫金港校区的研二学生，爱吃爱逛，时不时在某生活类平台分享寻觅到的好吃餐厅。所以，当她发现临期食品连锁店的存在，整个实验室的人都被她“安利”成了粉丝。“我师妹吃了‘安利’的当月，每周五都去采购，结果长胖了好几斤，哈哈哈……”

“这店就在我日常去的健身房下面，4个月前偶然发现的。当时刚开业人很多，想进去凑个热闹，没想到东西这么便宜。”

在这家店里，满货架的各色零食都贴着醒目的黄色标签，0.5元、1.3元、3.6元、9.9元……折后价的字体黑大粗。距离过期还有五六个月的坚果、蛋白棒，是小糖买得最多的零食，也会附带着购入一些低价日用品。“自从发现了它，基本没有在其他超市买过零食。我们一些团建活动需要买零食的时候，我也推荐它。”

小糖直言很喜欢这种店，并且认真地陈述着自己的理由：“首先，物美价廉，虽然零食大多是临期的，但买回去放几周完全可以。我没有囤货的习惯，所以临期问题不大。其次，这也是处理临期食品的一个比较好的平台。食物都值得尊重，与其放在那里过期，为什么不让它们发挥自己最大的作用？我们应该节约资源，物尽其用。”

光顾的次数多了，小糖还总结出一些门道：“店里的零食可以分为三种：网红款、大众常规款，以及小众新奇款。第二种基本不会踩雷，也最划算，网红和新奇零食踩雷的可能性比较高，但尝试本来就有可能会失败。”

新世界的大门仿佛又开了一扇

但没有“下次”了

“私藏！几十块买一次快乐”“宝藏店铺真香购物体验”“物价回到20年前”……临期食品，除了用来吃，眼下也是各种网络平台的流量密码。在一家自媒体做了一年半运营的95后女生婧琪，就是在刷短视频琢磨人家怎么打造爆款的时候入了坑，“仿佛打开了新世界的大门”。

“某某香酥烤燕麦原价39.9元，现价9.8元；某某曲奇饼干原价126元，现价12.6元，这两个牌子虽然以前没听过，但现在都贴着一个即便踩雷也无所谓的价格。”由于试错成本足够低，临期食品激发了婧琪的冒险精神，以前不舍得买的食品也敢于下手了，对她来说这是“花小钱尝试更多新商品”。

作为李雪琴的粉丝，婧琪最近在追全新综艺节目《毛雪汪》。其中一期，李雪琴、毛不易和杨迪围坐在一起分享省钱之道，“她提到一个巧克力饼干棒边角料。”味道一样、价格便宜很多，婧琪一下子就抓到了这两个关键信息点，打开购物App一搜，“好家伙，仿佛新世界的大门又开了一扇”。

在一个统称为“零食边角料”的世界里，除了饼干棒边角料，还有猪肉脯碎、果丹皮边、烤面包丁、碎卤蛋、火腿碎头、断裂的仙贝和雪饼……在某平台，一款注心饼干棒边角料单店最高销量显示为10万+，许多店铺打上了预售的字样；而断裂的香米饼等，25元就能买上3斤，一大包，往肩膀上一甩感觉可以扛着走的那种。

翻了半小时网友评论，婧琪最终在一家口碑较高的店铺下单了某品牌饼干棒边角料，400克37元（正常商品48克一盒，卖七八元）。“外包装简陋，但贴着生产商等信息，吃起来也跟超市卖的差不多。”

而晚几天到货的仙贝边角料，“那基本上就和三无产品贴边了。就一个透明塑料袋，看不到生产日期等信息，感觉很难保证它的食品安全。”

“应该没有‘下次’了。各家店铺都说自己是品牌制作成品多出来的边边角角，但对我来讲，它的生产源头虚实难辨。临期食品会继续（买），不单单是为了省钱，也是享受购买本身的快乐。”

女朋友的日常零嘴

都是我从零食代工厂淘回来的

你可能知道我们买的iPhone出自富士康工厂流水线，却不一定会留意到网红品牌小零食的背后，存在着大量代工厂。

“代工厂如果在网上有自营店，那么同个种类的零食，工艺、口感就会差不多甚至一样，但单价可能会比网红品牌便宜不少。”对于这一代“互联网原住民”来说，利用一切可利用的网络资源来获取信息，那是信手拈来；试吃一款产品，顺藤摸瓜找到代工厂或者说平替，自然也是轻车熟路。90后的自由职业者“老七”就是其中之一。

“老七”其实之前并不常吃零食，但在两三年前找了一个爱吃零食的女朋友。“疫情宅家期间，刷某问答社区的热榜，发现一篇关于零食代工厂的科普文，就琢磨上了。”如今，从女朋友的日常零嘴到自家年货的采购，他一手承包。

“××火锅的爆米花，这个是代工厂生产的，去搜关键词‘××黄金玉米豆’，便宜量大。”“某品牌牛板筋125克，38.9元，代工厂价格400克，34.9元，吃起来味道一模一样。”“爆浆曲奇到货，代工厂的比品牌的口感略干。”……“老七”还将各种经验之谈，分享到网上相关主题帖下。“也有翻车的时候，找了某网红红油面皮，结果发现代工厂旗舰店的售价比品牌还贵。”

对于网上有关年轻人买临期和边角料、找代工厂等现象的各种声音，他也刷过一些，还曾在微博上跟人理论了几句。在“老七”看来，这叫消费习惯多元化、分散化。“一边买盲盒潮鞋奢侈品包包，一边下单淘便宜货；认可产品的溢价并为之买单，以及追求极致性价比，两者并不矛盾。”

“如果说超市排队买打折鸡蛋、等晚市蔬菜，是老年人的快乐源泉，那么，购买临期食品、挖掘网红品牌背后代工厂的过程，也是一部分年轻人的乐趣所在。”尤其是临期食品消费，“老七”觉得更为正常和普通，“普通到我觉得都不能称它是个现象。超市不是很多年前就有个角落，专门售卖临期面包牛奶吗？现在只是开成了连锁店。”

“跟单纯的以节省为乐相比，其实更应该提倡以小成本获取不打折扣的生活品质。”“老七”想了一下，觉得有句话还是要讲，“不过也别因为价格便宜，就觉得不买好像会吃大亏。要知道，不买就不会吃，不吃就不会胖，不买立省100%。”