中国消费者报南宁讯（记者顾艳伟）“感谢市场监管部门针对企业急需解决的检验检测问题，专门开设了这样一堂课，课上解答了企业在质检环节经常遇到的问题，以后企业的食品检验检测工作肯定会更加规范。”“质检大讲堂”结束后，广西螺霸王食品有限公司的质检员激动地说道。

为进一步推动柳州螺蛳粉企业食品检验检测工作标准化、规范化，有效解决企业在检验检测方面遇到的难点、堵点，根据“质量月”活动部署，柳州市市场监管局组织开展以“检验检测促进柳州螺蛳粉高质量发展”为主题的检验检测机构开放日活动。

近日，柳州市“小个专”党委、广西工业振兴特派员工作队鱼峰区工作分队邀请柳州螺蛳粉产业发展党建联盟、柳州螺蛳粉企业，在柳州市质检中心开展了一堂生动、精彩的“质检大讲堂”。

本次专题讲堂以“培训+交流答疑+实操演示”的模式开展，针对课前螺蛳粉企业反映较多的问题，围绕食品理化检测及实验室管理、食品微生物检测及洁净厂房的检测规范、食品致病菌检测三个方面举办讲座并现场答疑。随后，学员们来到广西柳州螺蛳粉质量检验中心实验室，现场观摩了亚硝酸盐检测和二氧化硫残留量检测操作演示，过程中学员们积极提问，交流操作心得。

今年以来，柳州市“小个专”党委积极促成柳州螺蛳粉产业发展党建联盟与市质检中心党总支、市标知中心党支部签订党建联建共建协议，旨在通过党建联建的方式，充分发挥党建联盟“内联外通”的协调联动优势，积极深化产业联促、技术联研管理模式，破解联盟成员共同关注的重点难点问题。

其中，广西柳州螺蛳粉质量检验中心依托强大的全产业链检验检测能力，帮助企业组织开展产品质量提升，解决了民营企业在柳州螺蛳粉产业发展中所面临的质量、安全和产品研发等系列问题，有效提升了柳州螺蛳粉产品的质量安全水平，为柳州螺蛳粉高质量发展提供了可靠的技术保障，护航小米粉成就大产业。