中国消费者报报道（记者孟刚）“线上下单、线下30分钟送达。”“6•18”大促开启，京东、美团、淘宝等平台加码布局，即时零售市场热度持续升温。随着入局者越来越多，线上线下如何协调经营、门店管理效率落后以及如何实现各环节的降本提效等问题，对即时零售参与者提出了更高的要求。专家表示，即时零售在提升生活便利化水平的同时，也应注重提升消费体验。

平台竞逐即时零售赛道

在5月15日举办的京东“6•18”惊喜开放日上，京东宣布其外卖业务将与国补政策“双线作战”；5月27日，美团宣布将联合百大知名餐饮、零售品牌旗下百万实体门店启动大促，面向消费者发放618元神券包，覆盖外卖与闪购业务。记者了解到，自今年2月京东入局外卖市场，到4月美团正式上线“闪购”，再到淘宝同步与饿了么联手推出同类服务，互联网三大平台相继发力，推动即时零售市场竞争态势持续升温。

5月28日，记者在京东、美团等平台看到，外卖订单配送费普遍减免。在北京工作的消费者闫小姐告诉记者：“现在订外卖都会货比三家，选出最划算的。”

除了餐饮外卖，即时零售商品供给不断丰富。网经社电子商务研究中心数字生活分析师陈礼腾表示，即时配送将成为消费升级与零售变革的关键基础设施。消费者对省时省力的需求已从餐饮扩展至万物到家，催生代买、帮办、文件急送等多元化服务。

快速扩张背后的行业痛点

伴随即时零售行业快速发展，包括成本控制、质量管控等在内的问题逐渐显现。外卖食品安全、配送时间长、服务态度差、订单错误或配送错误等问题也被消费者诟病。近期，市场监管总局等多部门针对外卖行业资质审核不严、恶性竞争、食品安全隐患等问题，约谈了多家平台企业。

针对配送超时的问题，某平台新茶饮商家告诉记者，订餐高峰期确实会出现骑手接单延迟的情况，配送情况与消费者所在城市、订餐时的天气等因素均有关。北京市朝阳区定福庄附近的一位骑手告诉记者，部分平台设置了到店、取餐、送达三重时间限制，超时即可能被处罚，订单量激增时商家出餐速度跟不上，是导致配送超时的主要原因。

艾媒咨询发布的《2025—2026年中国下沉市场即时配送平台趋势洞察报告》显示，超八成消费者遇到过商品损坏时，平台、商家、骑手互相推责的情况。由于即时配送涉及多方主体，消费者难以留存有效证据界定责任，售后维权困难。

应注重提升消费体验

商务部国际贸易经济合作研究院预测，2030年我国即时零售市场规模将突破2万亿元，年均复合增长率达25%以上。即时零售行业正处于从规模扩张向质量提升的转型关键期。中国企业资本联盟副理事长柏文喜认为，消费者诉求不仅限于价格低廉与配送迅捷，食品安全和品质可靠同样重要。行业要顺应场景革命、技术裂变和市场下沉趋势，走精耕细作之路。

中国数实融合50人论坛智库专家洪勇建议，企业应加强技术创新、优化物流网络、提高配送效率，通过个性化推荐和优质服务提升用户黏性；有关部门与行业协会应出台相关规范标准，促进市场健康发展。

记者了解到，目前湖北、广东深圳等地已出台即时零售相关规范和标准。2024年12月，湖北省发布《即时零售经营管理规范》明确，严管电商平台利用大数据“杀熟”，订单必须一小时内送达，临期商品要有显著标识等，为消费者享受优质服务提供制度保障。2024年12月，深圳市发布《即时配送服务平台经营者合规指引》，从总则、平台主体合规要求、即时配送管理要求、运营管理要求等4个方面，对即时配送服务平台经营者的合规要求进行了明确，有助于通过规范多方在即时配送服务过程中的行为，保障各方权益，推动即时配送行业规范化发展。

有关专家表示，随着头部电商平台不断加大在本地生活服务领域的投入，通过优化履约效率、创新场景化服务、提升消费体验，有望推动即时零售行业实现系统性整合、升级。