瑞幸咖啡门店收银台前放着不少新品订单

一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来。这句话道出了打工人的心酸和无奈。最近，根据马伯庸同名小说改编的电视剧《长安的荔枝》一经播出，便火爆全网，使得当季水果——荔枝登上水果摊的“C位”。与此同时，各大咖啡、茶饮、甜品品牌也乘势而上，纷纷推出与荔枝主题相关的新品，掀起了一股“荔枝经济”热潮。

昨天上午，瑞星咖啡紧跟热点，与热播剧《长安的荔枝》联名推出长安的荔枝冻冻、长安的荔枝冰萃和荔枝大福三款新品，同时还打造了等比例缩小版的“长安的荔枝冰萃”挂件和“转运的小马”挂件作为周边产品。此举吸引了不少咖啡爱好者以及原著粉丝前来尝鲜。“一代人有一代人的鸡蛋要抢，特意定了闹钟准时开抢！”“全款拿下‘长安的荔枝’”“一口荔枝冰萃，穿越大唐盛世！”“做不了杨贵妃，我还吃不上岭南荔枝么？哈哈！”……随着新品的亮相，相关话题风靡于微信朋友圈以及各大社交平台。

联名新品走俏市场 有人为此定闹钟抢购

口感争议与周边爆款并存

新品口感如何？值不值得购买？昨天10点左右，记者先后去到瑞幸咖啡杭州粮贸大厦店、瑞幸咖啡武林银泰店以及瑞幸咖啡国大广场店进行了探访，看到每家门店都将“长安的荔枝”系列上市的海报放置在店里头最显眼的位置。订单以外卖为主，外卖员络绎不绝。消费者对此次的新品期待值颇高，有人甚至设定两个闹钟准时抢购，尤其是“转运的小马”挂件备受青睐。

据悉，长安的荔枝冻冻为茶饮系列，长安的荔枝冰萃为咖啡系列，而荔枝大福则属于甜品系列。这些新品采用荔枝汁而非新鲜荔枝制作。从线下情况看，新品十分畅销。瑞幸咖啡杭州粮贸大厦店店员表示：“可能多数人早上习惯喝咖啡，所以上午长安的荔枝冰萃更受欢迎，已售出几十杯！”在记者停留期间，不少年轻消费者陆续进店，其中一位表示：“我喜欢荔枝，昨晚在小红书上看到联名消息，今天就赶来尝鲜！”这种火爆场面在武林银泰店和国大广场店同样上演，收银区摆放着多份“长安的荔枝”联名饮品。

至于口感，消费者对此褒贬不一。有人觉得长安的荔枝冻冻口感像奶茶，类似于荔枝奶；也有人认为长安的荔枝冰萃中的荔枝味太淡，不太理想。另外，新品价格其实与店内其他产品相近，单款售价在4.9元至13.9元之间。值得注意的是，消费者对联名周边产品表现出浓厚兴趣。想要获得周边的消费者需购买34.9元的双杯套餐，套餐可选“长安的荔枝冰萃”挂件或“转运的小马”挂件。上午10点左右，瑞幸咖啡小程序显示，多家门店的“转运的小马”挂件已赠完。不过这款联名周边还“背”了一颗荔枝，适合装饰包包，成为此次联名的抢手货。许多人还在朋友圈等社交平台分享所获得周边。据了解，瑞幸还将在下周推出新的周边如，荔枝徽章以及可滑动的冰箱贴。

荔枝撬动大市场

品牌借势营销背后的商机与挑战

实际上，不只是瑞幸咖啡接住了这泼天的流量商机，不少品牌也借势推出荔枝风味新品。记者通过大众点评搜索关键词发现，如ONNI COFFEE STATION 也推出名为“长安的荔枝”饮品。不只如此，茶饮品牌也在这波趋势中纷纷玩出了新花样。最近，茶百道推出了荔枝冰奶和海盐荔枝冰茶新品。据悉，该新品一上市，便售出5万多杯，成了当前茶饮市场的爆品。该新品采用新鲜荔枝榨汁，每制作一份约采用19颗新鲜荔枝，其独特口感也赢得了不少消费者的喜爱。此外，甄稀也推出荔枝味的冰淇淋，甚至连WenTinG文汀半糖蛋糕也推出“长安的荔枝”“妃子笑”等多款联名蛋糕……大家对这些产品的评价褒贬不一，不过这些产品在外观设计上，确实收获不少消费者的青睐。

这场关于荔枝的营销热潮，折射出了影视剧IP的强大力量。各大品牌通过创新口感和研发联名产品，充分利用营销手段，让一颗小小的荔枝撬起大大的市场。尽管目前许多消费者愿意为这些产品买单，但这一波荔枝热潮能持续多久还是个未知数。

纵观这些年各个品牌的联名策略，不难窥见其中的共同点，以瑞幸咖啡为例，无论是此前与国产游戏《黑悟空：神话》的联名，还是与《黄玫瑰的故事》联名，都是抓住了消费者的猎奇心理和情感需求，精准地把握了消费心理。然而，对于竞争激烈的茶饮和甜品行业来说，最终还是要回归到供应链和产品研发本身的竞争力上。联名虽能在迅速提升品牌影响力和效应，但这也是短时间内的锦上添花之举，且存在一定的风险，并非每次联名都能获得预期成效。在这个瞬息万变的市场中，品牌只有不断创新和提升产品质量，才能走得更远。