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智慧监管平台给食品安全安上了“千里眼”
 
2021-06-09 08:57:21   杭州网

中国消费者报长春讯(记者李洪涛) 6月4日早晨,吉林省大安市市场监管局信息分局局长代海峰刚上班,就来到了位于5楼的智慧监管平台指挥中心。他认真观察着大屏幕,随着鼠标的点击和移动,全市所有餐饮饭店、学校、机关单位、养老院食堂的后厨房实现场景,一个个切换着呈现出来。高清的画面,让厨房内的一切尽收眼底。原来,从去年1月开始,该局开发建设“智慧监管”平台实现了市场监管的数字化、网络化、以及智能化。

吉林省大安市市场监管局综合执法大队大队长曹长山表示,智慧监管平台是一个“互联网+监管”的新模式,通过互联网、物联网、移动通信等技术,建立食品药品安全“源头可溯、环节可控、去向可查、人员可管、风险可控”的现代化监管体系。实现了信息共享、决策统一、部门联动的安全保障机制。并充分运用现代化信息技术手段,为指挥调度、调查取证等多种后台应用提供及时、可靠的监控图像信息、业务数据,提升监管的主动性、覆盖面和工作效率。

目前,该智慧监管平台已对接监管业户400户,其中餐饮企业200户、药店100户、食品生产流通企业50户、特种设备50户。200户餐饮企业主要是学校食堂、幼儿园食堂、敬老院食堂、机关企事业及宾馆食堂、大型包席和餐饮A级店。平台实现了3大功能:预警、抓拍、设立公众号实现公众监督。实现了指挥11个综合分局,4个业务科室以及相关领导实时监管。 餐饮单位加装AI摄像头,能够智能抓拍,运用智能化手段对工作人员未戴口罩、帽子以及老鼠、猫狗之类的活物进行抓拍。同时对购货台账、营业执照、经营许可证、从业人员健康证等相关资质证件及时录入,对未及时录入以及资质过期的情况会第一时间预警。

负责智慧监管平台日常监管的工作人员赵宇表示,她通过对大屏幕上的实时画面巡查,发现监管户的厨房出现异常或违规情况,会在第一时间通知其所在的辖区分局。同时对画面进行截屏并固定证据。分局工作人员接到情况反馈后,立即赶到现场进行处理。为了加强联络,该局建立了“智能监管联络员群。城郊分局局长孙小东告诉记者,智慧监管平台上线运营后,给食品安全监管安上了”千里眼”,网格员每天通过接入电脑的实时画面,就能实现有效的监管。

在众合餐厅干净整洁的厨房内,安装了两个多角度AI摄像头,紧张忙碌的工作人员着装整齐,操作规范。大安市餐饮协会会长周大禹表示,智慧监管平台的应用,加强了餐饮企业的行业自律,这对于餐饮行业的健康发展和消费者放心消费,都是一件大好事。

 
来源:中国消费者报•中国消费网    作者:李洪涛    编辑:陈俊男    
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