萧山日报讯 安排人员“潜伏”至辖区某养殖场内部，长达月余的明察暗访，在摸清了鸡蛋产地、销售途径、销售方式和非法添加物品、渠道等信息后，成功将该养殖售卖问题鸡蛋一条龙服务犯罪团伙一网打尽……这是之前外省某地出现问题鸡蛋后，萧山警方在打击食品安全类犯罪过程中攻下的又一“城”。

近年来，为保障辖区群众“舌尖上的安全”，萧山公安将食品安全作为重点攻坚内容，从打击破案、数据融合、后勤保障三方面入手，先后破获了全国多起食品安全类案件。今年以来，萧山警方已破获食品安全类案件34起，其中部督案件1起、省督案件2起，涉案价值2000余万元，因成绩突出被国务院食安委授予“全国食品安全工作先进集体”称号。

食品安全类案件往往盘根错节，具有较强的隐蔽性。侦办此类案件，萧山公安坚持蛇打七寸的原则，在详查基础上开展稳、准、狠打击。在日常工作中，萧山警方积极联动区市场监管局、农业农村局等部门，定期分析食品犯罪趋势和规律，针对性抽检、调查热门食品问题，主动深挖苗头性、指向性线索。依托分局刑事犯罪研判中心，紧盯每起案件各个环节，实现对食品类案件生产、运输、销售等全链条、多环节、深层次监控打击。深入开展基础大排查行动，召开专题培训会，提升基层排查人员对食品违法犯罪的主动发现能力，延伸食品安全监管触角。

当然，没有强大的数据支撑，案件办理就是“睁眼瞎”。萧山警方积极对接相关部门，梳理出8类328项采集内容，研发全省首款电子化食品基础信息采集小程序——“食安”App，开展食品安全电子化溯源管理，挤压不合格产品生存空间。据了解，自“食安”App上线以来，已在全区91家农贸市场、3500余个摊位推广使用，现正逐步延伸至学校、医院、饭店等行业领域。

同时，警企合作的模式也为拓展数据来源注入了澎湃动力。借力互联网企业和专业公司，萧山公安线上围剿网络平台上的不法商贩售假犯罪，线下拓宽实体市场线索来源和打击渠道。截至目前，已通过企业挖掘线索20余条，成功办理假酒、假烟等案件5起。

不久前，萧山警方还建设启用专业环食药实验室，与有关单位建立长期合作关系，通过专家上门指导、派员驻点学习等形式，提升实验室综合实力。在设立全市首个专业打击大队的基础上，还通过专业考试，在全局范围内遴选优秀民警，充实办案队伍；坚持“专业对专业，职业打职业”理念，经常组织相关人员到浙江农林大学、浙江警察学院等专业机构学习培训，丰富队伍专业知识。

此外，萧山警方还积极扩大线索收集来源，建立举报奖励机制，截至目前，已通过举报线索成功打掉假冒品牌茶、品牌酒等犯罪团伙7个。