每日商报讯 奥运冠军全红婵的一句“吃点好吃的，辣条！”，为辣条行业再添一把火。卫龙、源氏、麻辣王子、翻天娃等多家企业隔空喊话，为她送去整车整车的辣条。事实上，在她为辣条“代言”之前，辣条产业已在一路狂奔。从卫龙冲刺“辣条第一股”，到近期洽洽食品申请注册“内卷辣条”商标，小小辣条火翻零食业。

虽然这些堆在家门口的辣条对于全红婵来说，可能也只是过个眼瘾，前几天，“跳水皇后”高敏就直言“如果她把那些辣条都吃了，那她（身材）都成啥样了，还跳不跳了？”不过，从14岁的全红婵最爱吃辣条也能看出，有着“最对年轻人胃口”之称的辣条，在零食界的TOP级地位。在吃货们的努力下，一包一块钱不到的辣条撑起了一门大生意，而且竞争态势越来越激烈。

天眼查数据显示，目前我国辣条的相关企业超过2500家，且每年注册量还在增长。除卫龙、源氏等龙头企业外，还有不少综合性老牌食品企业同台竞争。比如上海金丝猴食品在2019年就推出了辣条；洽洽食品于今年7月申请注册“内卷辣条”商标。而三只松鼠、盐津铺子、来伊份等零食品牌也都推出了辣条产品。

为了迎合当下的消费趋势，品牌们还试图为自己贴上多元化、健康化的标签。卫龙从包装入手打造简约冷淡风，并推出无香味等多种口味；三只松鼠的“约辣”系列更注重甜辣平衡；良品铺子的口红辣条走创意路线；盐津铺子推出的“小新王子”则融入粗粮主打健康概念。

随着越来越多的企业入局，一根小小的辣条显示出极强的吸金能力。即将上市的卫龙就在招股书中展示了辣条生意的广阔钱景。

卫龙招股书显示，卫龙去年营收41.2亿元，其中辣条贡献了90%的营收，且有2个品类的年度零售额超10亿元。另外，辣条的毛利率也在不断上升，2018年-2020年分别为34.4%、37.2%和37.6%。

而根据商务部报告统计的数据，2020年我国零食行业总产值规模接近3万亿元，其中辣条品类产值接近600亿元。预计到2026年，辣条市场规模有望达到949亿元。

与此同时，辣条还火到了海外。有数据显示，仅2020年下半年，中国辣条出口额同比增长120%，出口全球160多个国家。

可以预见，在奥运冠军全红婵的“助攻”下，辣条产业又将掀起一场新较量。