中国消费者报南昌讯（记者朱海）9月8日上午，江西省市场监管局举办2021年中秋节日食品安全专项监督抽检情况新闻发布会。记者获悉，江西省2021年中秋节日食品安全专项监督抽检合格率达99.14%，全省食品安全状况稳中向好。

据介绍，江西省市场监管局2021年中秋节日食品安全专项监督抽检，以节日特色消费食品和群众日常生活必需的食品为主，涵盖19大类127个细类。抽检1516批次，合格1503批次，不合格13批次（月饼6批次）。其中，糕点451批次，不合格7批次；食用农产品449批次，不合格2批次；肉制品155批次，不合格3批次；餐饮食品14批次，不合格1批次。其他抽检的酒类、乳制品、蛋制品等15类食品，均全部合格。

江西省市场监管局食品抽检处二级调研员刘瑞刚告诉记者，针对抽检发现的13批次不合格食品，相关设区市、县（区）市场监管部门已依法开展处置，要求食品经营环节相关单位立即采取停止销售、下架等措施控制风险，并将查实的进货渠道、产地等信息通报相关市场管理部门。目前，对部分相关涉事生产经营单位的立案调查已在进行中。

另据了解，截至8月底，江西省已完成110019批次食品抽检监测任务。食品安全评价性抽检共2877批次，合格率为99.37%；食品安全监督抽检共完成102158批次，合格率为97.43%。其中，市县食用农产品专项监督抽检共完成16967批次，合格率为97.00%，食品安全风险监测共完成4984批次，问题发现率为2.85%，问题发现率和反映全省食品安全综合状况的评价性抽检合格率有所提高。

江西省市场监管局二级巡视员陈少龄介绍说，江西省前8个月的食品抽检结果总体呈现两大特点，一是高风险食品和日常消费食品合格率高于平均水平。特殊膳食食品、婴幼儿配方食品、特殊医学用途配方食品、食品添加剂等9大类食品合格率均为100%，乳制品（合格率99.93%）、蛋制品（合格率99.72%）、食用油和油脂及其制品（合格率99.27%）、粮食加工品（合格率98.97%）等大宗食品合格率也都高于平均水平。二是不合格项目较为集中。从检出的不合格项目类别看，主要涉及农兽药残留、超范围超限量使用食品添加剂、微生物污染和质量指标。其中，农兽药残留类的不合格项目主要有恩诺沙星、4-氯苯氧乙酸钠、腐霉利、吡虫啉、毒死蜱等，占比为34%；超范围超限量使用食品添加剂类主要有二氧化硫残留量、苯甲酸及其钠盐、脱氢乙酸及其钠盐、铝的残留量、糖精钠、甜蜜素等，占比为21.7%；微生物污染类的主要有大肠菌群、菌落总数、铜绿假单胞菌等，占比为19.3%；质量指标类主要有过氧化值、酸价等，占比为6.34%。