都市快报讯 西湖龙井茶是杭州的一张“金名片”。3月16日上午，杭州市政府新闻办召开新闻发布会，介绍西湖龙井茶保护管理有关情况。

今年，西湖龙井茶龙井43品种将于3月18日正式开采，群体种将于3月下旬开采。

近年来，杭州市积极推进西湖龙井茶保护管理立法工作。去年11月25日《杭州市西湖龙井茶保护管理条例》（以下简称《条例》）通过，今年3月1日起正式施行。《条例》从文化传承与产业发展、品质保护和提升、品牌保护和标识管理等方面着手，为多维度、系统化加强品牌保护提供强有力的法律支撑。

今年西湖龙井茶品质如何？市农业农村局（杭州市乡村振兴局）党组成员、总农艺师邵京华说，决定西湖龙井茶自然品质的因素主要有气候条件、茶园管理水平、加工水平等。

从气候条件看，今年1-2月雨雪天气创同期最多，茶树萌发推迟。3月来气温上升快，日较差大，以晴好天气为主，有利茶树萌发生长，茶芽内含物积累更加充分。

从茶园管理看，近年来西湖区和杭州西湖风景区名胜区大力推行统防统治和绿色防控技术，实施无人机植保飞防等，有效减少农药使用，让茶叶更安全、茶园更生态。同时大力推广有机肥，配方肥替代平衡肥，引导茶农以菜籽饼有机肥替代化肥，进一步提升土壤地力，茶叶内在品质明显提升。

从加工水平看，杭州高度重视西湖龙井茶传统技艺传承和保护工作，强化手工炒制年轻技师培育，推行西湖龙井茶炒茶工等级评定标准，实施炒制技艺培训和炒茶技师等级考证，以及开展炒茶大赛等，提升加工水平，促进手工炒制技艺传承。目前累计培养炒茶技能人才1220名，其中高级炒茶技师177名、炒茶技师332名、炒茶工711名。

综合考虑以上因素，并根据专家对目前西湖龙井茶树长势的分析，预计今年西湖龙井茶总体品质整体优于上年。

此外，今年市场监管部门将从严厉打击假冒侵权、全面加强专用标志保护、严厉查处无照经营行为等十方面入手，保护好西湖龙井这张金名片。