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福建福州:保障开学季饮食安全
 
2022-09-02 09:45:55   杭州网

中国消费者报福州讯(记者张文章)为确保开学季食品安全,加强校园及周边食品安全监管,有效排除食品安全隐患,开学前夕,福建省福州市市场监管系统对学校食堂、食堂供货商、校内小卖店、校园周边食品经营单位进行全面监督检查和抽检监测,保障福州市师生饮食安全。

福州市鼓楼区市场监管局重点按照《餐饮服务食品安全操作规范》,要求学校落实食品安全自查制度,督促学校进一步完善和落实整改清单,确保食品安全问题整改落到实处,有效防控校园食品安全风险。依托鼓楼区食品从业人员远程教育培训服务系统,组织辖区学校(幼儿园)负责人、食品安全管理员300余人开展食品安全网络培训,同时,督促各学校(幼儿园)对食品从业人员定期开展食品安全知识培训,提高从业人员的食品安全风险防控能力和水平。对校园周边200米内食品生产经营单位进行全面排查,督促校园及校园周边食品销售单位落实主体责任,把好进出货关,做到索票索证齐全,不销售“三无”食品,不超范围经营,及时清理过期食品,保证其经营活动符合食品安全标准。通过在LED屏播放、设置专栏板报、悬挂横幅、印制宣传页等形式开展食品安全进校园宣传活动,普及食品安全法律法规和饮食安全知识,推动学生形成健康的饮食习惯。截至8月31日,该局共检查学校食堂121家次,校园周边食品经营户213家次,发现问题隐患2个。

福州市台江区市场监管局为营造安全放心的食安环境,持续开展校园周边食品安全检查,加大对校园周边餐饮、食品经营单位的检查频次,建立风险评级、问题整改、销号管理机制,依法从严从快查处销售超期、“三无”食品、无证经营、后厨脏乱差等违法违规行为,坚决杜绝食安隐患。目前,已检查学校食堂57家,校园周边餐饮店、便利店156家,督促立整立改隐患问题8件,立案查处食品违规经营行为2起。

福州市晋安区市场监管局加大检查力度,强化指导。以从业人员健康管理、索证索票等食品安全制度落实情况为重点,现场查看仓库食材,核对进货台账;检查餐饮具、操作台面卫生情况;督促学校认真落实食品留样制度、陪餐制度,确实保障师生舌尖上的安全。截至目前,累计检查学校食堂30多家次,校园周边食品经营单位130多家次,发现并整改问题30多个,下发责令改正通知书3份。

截至8月底,福州市马尾区市场监管局已检查学校食堂、校园周边200米内食品经营单位140余家,发出责令改正通知书2份,50余家单位视频接入马尾区“智慧食安”平台,开展校园周边食品经营单位培训1场,发放《食品经营者须知》宣传材料68份,开展校园专项抽检35批次,暂未发现不合格食品;长乐区市场监管局共检查食品经营单位27户,发现问题7个,现已全部整改完毕;福清市市场监管局已检查校园及周边食品经营户295家,发放责令整改通知书6份,立案2起;已完成校园食品安全专项抽检40批次。闽侯县市场监管局检查学校食堂15家次,校园周边餐饮商户68家次,共发现共性问题7个,针对检查中存在的问题当场提出整改意见,责令限期整改到位;闽清县市场监管局已检查食品经营户92户次,抽检食品15批次,快检食品56批次,立案查处4起;永泰县市场监管局累计检查学校食堂73家次,食品经营单位98家次,发现并现场责令整改问题6个。

下一步,福州各县(市)、区市场监管部门将继续立足职能,进一步加强对学校食堂及校园周边食品安全风险隐患排查工作,全力保障辖区学校师生饮食安全。

 
来源:中国消费者报•中国消费网     作者:张文章    编辑:陈俊男    
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