天演维真：从田间到餐桌 用数字技术保障食品安全

编者按

杭州正在打造科技成果转移转化首选地，加快形成万亿级科技大市场。作为科技成果转化大军中的有生力量，国家高新技术企业研发投入多、科研产出多，反映了一个城市科技创新的“护城河”深度。2012年至2021年间，杭州国高企数量从1779家增至10222家，十年增长474%。为持续发挥国高企在科技成果转化领域的带动作用，营造良好双创氛围，即日起，本报联合杭州市科技局共同推出“杭创国高企”栏目，讲述国高企的成长故事及技术优势。

如今不少鲜活农产品上都有专属的身份标签，消费者扫一扫标签上的二维码，便能了解农产品的产地、生产周期、加工流程等信息。

看似简单的内容背后，实则由一整套庞大的数字化体系提供支撑。从农产品生产端的数据采集，到加工端的质量内控与监管，再到终端的信息查询，整个链条的数据都实现区块链“上链”，数据“痕迹化”且不可篡改，作为业内首家将防伪溯源技术应用于鲜活农产品的企业，浙江天演维真网络科技股份有限公司（简称“天演维真”）用数字技术保障农产品的食品安全，将前沿科技与农食产品嫁接，打开了科研转化的通路。

从“一条鱼”开始的科研转化之路

这条通路的起源从“一条鱼”开始。

天演维真董事长郑新立回忆，企业创立于2004年，当时国内假冒伪劣产品泛滥，他希望借创业这个途径，将自己之前在国防科技大学研究的“双向校验的数字身份识别技术”科研成果实现产业化。

一次偶然的机缘，他与杭州千岛湖渔业有限公司老板相识，对方谈到了“淳牌千岛湖有机鱼”正面临市场造假的困扰，希望有技术手段可以帮忙解决。

郑新立即刻组织团队去千岛湖调研，多次试验后，他们探索出了活鱼防伪的解决方案——在鱼打捞与称重的3秒钟时间内，用吊牌枪快速在活鱼背鳍上打标签卡片，这张薄薄的标签上印有一串身份码和一串防伪码，消费者通过网站验证即可检验真伪。

从这一条活鱼开始，天演维真的“数字身份识别双向校验”技术在农产品领域不断深耕，苹果、大闸蟹、山核桃、牛羊肉等产品相继成为企业的“鉴定”对象。截至目前，天演维真已服务500多个县域政府、30000余家农产品品牌企业。

原产地农产品防伪这一切口，也让郑新立看到了农业领域潜藏的发展前景。“溯源码”“有机码”“数字化农业云平台”“产业大脑”等产品相继上线。

天演维真的业务逐步向生产端深度延展。目前，企业正探索将产业数字化作为农业新的生产要素，将先进的数字技术应用于农业对象、环境和产业链全过程的可视化表达、数字化设计、信息化管理，努力打造数字农业云服务示范样板。在多地，天演维真帮助当地政府建立了数字农业云平台及智慧基地数字化项目，推进地区农业科技服务、农业监管、农产品电商、农业休闲旅游等发展。

近三年企业科技成果转化项目达57项

“天演，指天道中自然界的变化演化，农业自古以来便是靠天吃饭，做企业也是如此；维真，指摒除假冒伪劣，追求真实和真理。”郑新立向记者解释公司名称的用意。

作为一家曾填补业内技术空白的企业，天演维真多年来一直遵循着“天演”与“维真”两大法则，不断迭代技术，将其与农业场景进行深度融合。

郑新立透露，天演维真在2013年起获“国家高新技术企业”资质，多年来得到不少税收优惠。在政策扶持下，企业舍得在技术上做更多投入，并逐步将人工智能、物联网、区块链、云计算、大数据等时下最新技术应用于生产当中。目前，企业内部设有省级研究中心、市级专家工作站，公司拥有知识产权128项。近三年，企业科技成果转化项目达57项。

在郑新立看来，农业生产中仍有很多环节未被数字技术应用与覆盖，他以天演维真目前在做的“智慧农业”为例，在农作物生产过程中，一旦产生病虫害，很多数字化平台都会发起警报提醒，“在河南省灵宝市，我们在3000亩果园安装部署了66套智能设备，对果园的实时气象、土壤养分、果树生长、病虫害情况等数据进行采集、分析，帮助园区实现生产智能化、管理数字化。”他在思考，如果能运用AI数据模型进行分析，那是否可以在病虫害即将发生前就做到“未病先治”？“这样的融合，未来将有很大的想象空间。”