杭州市消保委联合本报发布选购指南 鸬鸟蜜梨的季节来了！鸬鸟蜜梨又该如何挑选？昨天，本报联合杭州市消保委推出云游杭州消费教育直播系列第三期——探寻杭州特色伴手礼“小热昏”，邀请杭州市消保委抽查与监测事务部副主任陈茜一起走进天一堂梨膏糖厂（小热昏余杭鸬鸟产学研基地），并邀请了天一堂梨膏糖厂（小热昏余杭鸬鸟产学研基地）负责人倪瑾带大家一起探营杭州特色伴手礼“小热昏”。 细腻无渣的果肉，入口即化，它化身精致的伴手礼，承载着鸬鸟的山水情谊，在家庭的欢聚中，在朋友的分享里，在独处的静谧时刻，鸬鸟蜜梨的清甜，总能成为记忆中的美好味道。而作为杭州特色伴手礼，润喉糖将这份独特的甜蜜浓缩了起来。本次入选杭州伴手礼的产品是小热昏梨膏润喉糖纪念礼盒，其中包含了百草味、龙井味、桂花味、人参味等四个口味。 小热昏创始于1905年，距今已有百年历史。是杭州知名传统品牌，以梨膏糖闻名。其起源于清末，艺人杜宝林以说唱卖糖，将曲艺与美食结合，产品兼具文化底蕴与实用价值。品牌坚持古法工艺，以梨与草本熬制。近年来，小热昏通过创新推出梨膏棒棒糖等新品，融入国潮设计，拓展年轻人市场。作为非遗传承载体，它既保留传统风味，又以现代形式焕发活力，成为杭州文化名片之一。多年来，企业荣获中华老字号、浙江老字号、杭州老字号、金牌老字号等荣誉，小热昏唱曲是国家级非物质文化遗产、小热昏传统梨膏糖制作技艺是杭州市非物质文化遗产。以杭州鸬鸟蜜梨“国家地理标识农产品”产业为原料，百年老字号、非遗技艺及浙江名优特产为抓手，围绕中药技艺（梨膏糖传统制作技艺），打造梨补品牌。 链接：鸬鸟蜜梨选购指南 一、观察外观特征 1、果形与色泽 优先选择圆润饱满、形状完整的蜜梨，避免歪斜或果肉较少的个体。 果皮颜色需鲜亮：若为黄色品种，选亮黄色；绿色品种则选亮绿色。过熟或腐烂的蜜梨会转为深色，口感酸涩且带酒味。 2、果脐与果柄 果脐（底部凹陷处）：凹陷越深、果脐越宽，甜度通常更高。 果柄：新鲜采摘的蜜梨果柄呈绿色，若已干枯或变黑，则说明存放时间较长。 二、触摸与掂量 1、果肉硬度 轻轻捏压蜜梨，硬实且富有弹性的果肉代表新鲜多汁、口感脆爽。 若摸起来松散或过软，可能水分流失或过熟，品质较差。 2、重量对比 相同大小的蜜梨，选择更重的个体，通常汁水更饱满，甜度更高。 三、嗅闻气味 正常新鲜的鸬鸟蜜梨仅有淡淡果香，若闻到发酵味或酸臭味，说明内部果肉已腐败，需避免购买。 四、储存与食用建议 1、储存方式：常温下可存放15天，若需延长保鲜期，可装入袋子扎紧后放入冰箱冷藏（0-4℃），最长可保鲜30天。 2、食用时机：鸬鸟蜜梨最晚将于中秋节前下市，收到后建议尽快食用，以享受最佳口感。 | 
