中国消费者报福州讯（记者张文章）为严防、严控食品安全风险，持续做好夜间餐饮食品安全保障工作，切实维护夜市经济秩序，2月19日晚，福建省福清市市场监管局集中力量开展餐饮环节夜间巡查，织密织牢“白加黑”日夜联动食安防护网。当晚，共巡查中小型餐饮服务单位320家，消除隐患87个。

福清市市场监管局实施局所联动聚合力，采取局领导包所负责、局机关下沉一线、辖区所全面联动开展的方式，明确夜查任务重点、标准、时限和要求，切实提升精细化管理水平。

执法人员在现场对餐饮经营者进行相关法律法规宣传，提升从业人员主动落实主体责任的意识，督促严守法律法规“红线”，确保食品质量安全。

此次“夜”查行动以福清市利桥古街商圈、龙江两岸和万达商业中心等为重点区域，重点排查是否存在采购来源不明的肉类及肉制品，是否严格落实进货查验，加工过程是否违法使用食品添加剂等问题。