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杭州全力守护西湖龙井金字招牌
 
2025-03-18 10:24:26   杭州网

茶为国饮,杭为茶都,西湖龙井作为中国十大名茶之首,承载着深厚的历史文化底蕴,是杭州的一张璀璨金名片。

3月14日杭州市召开西湖龙井茶保护管理新闻发布会,今年西湖龙井茶“龙井43”品种将于3月20日正式开采,群体种将于3月下旬进入采摘期。

自2020年习近平总书记提出要“提升龙井茶的品质,注重品牌保护”以来,为持续深入推进西湖龙井茶保护工作,杭州开展国家地理标志产品保护示范区创建,坚持将西湖龙井地理标志保护列为重点工作,持续强化监管与服务创新,推动品牌保护与产业升级深度融合,致力于为这一千年名茶构筑坚不可摧的保护屏障。

构建全方位、多层次的保护体系

法制保障是西湖龙井保护的基石。在《杭州市西湖龙井茶基地保护条例》《杭州市西湖龙井茶保护管理条例》基础上,杭州市推动出台了《杭州市知识产权保护和促进条例》,于2025年1月1日正式实施,为进一步促进地理标志公共品牌培育,推动地理标志与特色产业融合,加强地理标志保护提供了法制保障。结合《西湖龙井防伪溯源专用标志管理办法》和《地理标志产品 西湖龙井茶》等标准实施,构建起“条例+办法+标准”为核心的三位一体制度保障体系。

西湖龙井的独特风味和卓越品质是立足市场的根本,完善标准可以有效筑牢品质根基,加快构建独具特色的标准体系,促进企业规范生产流程、控制产品质量。通过梳理并新补充国家标准、行业标准、地方标准及团体标准累计共66项,形成覆盖从茶地到茶杯全过程的标准体系,指导和规范企业保持产品品质稳定。

健全的检验检测为龙井“质”造护航,构建企业自检、协会巡检、政府抽检结合的模式,维护西湖龙井品质和安全。组织专家团队主动上门为企业提供检验检测设备检定服务,使企业形成良好的自检能力。2024年西湖龙井茶的50批次巡回检测和143批次监管部门抽检均合格,西湖龙井过硬的品质极大地提高了市场信誉,保障了消费者利益。

让每片茶叶不仅要在阳光下孕育成长,还要在企业中“阳光生产”。推动茶叶生产企业“浙食链”全上线,“阳光工厂”建设全覆盖,实现生产全管控,关键环节可视化;开展食品安全管理技能巩固提升培训,与茶企签订《生产企业食品安全责任承诺书》;优化监管方式,全年对56家重点关注茶企实施“双随机、一公开”检查。

此外,市场监管部门还制定实施了《杭州市地理标志保护暨西湖龙井专项行动方案》,组织开展西湖龙井地理标志保护专项行动。2024年累计出动执法力量2399人次,对832家市场主体开展拉网式排查,约谈整改问题企业84家,立案查处违法案件45起,查获假冒侵权包装10766件,罚没款93.1万元,移送公安部门8起,形成高压震慑,有效净化市场环境。

2020年以来,为了打击各类侵犯西湖龙井知识产权违法行为,市场监管部门每年组织西湖龙井地理标志保护专项行动,累计出动执法人员万余人次,全面加强重点电子商务平台及线下生产企业、商户检查,立案查处众多违法案件,有力震慑不法分子。还开展跨区域协同作战,与省市场监管局等建立协同保护机制,将西湖龙井商标纳入长三角及十二省市重点商标保护名录,借助区域协作力量扩大保护范围。

面对超过一万多家经营主体的庞大茶产业,全市还以数字赋能为突破口,全力构建西湖龙井茶数字化管理体系。建立茶园一体化自动监测、绿色防控、无人机飞防数字化等特色应用场景,横向覆盖168平方公里西湖龙井茶产地,纵向贯穿市、区、街道(乡镇)、村四级管理体系,实现从生产源头到市场终端的全链条、闭环式监管。部分茶企深化自主建设的物联网区块链示范基地应用,持续发挥气象、水肥和生产管理等智能效用,为西湖龙井的生长与加工提供精准数据支撑,推动传统茶叶生产迈向数字化新时代。

西湖龙井保护成果呈多维度态势

历经3年的建设,西湖龙井国家地理标志产品保护示范区筹建的各项目标初步完成,并取得了一些预期成效。

目前,西湖龙井核心产区茶园面积稳定在2.2万亩,年产量约500吨,产业链价值持续攀升。据不完全统计,2024年茶产业总产值达20亿元,较2020年的15亿元增长33%。产区内158家许可备案茶企中,137家规范使用地理标志专用标识,使用率达86.7%,较建设前提升23.4个百分点。品牌价值连续六年蝉联中国茶叶区域公用品牌榜首,2024年评估值达84.35亿元,较2020年净增13.59亿元,市场认可度持续攀高。

产业融合发展成效显著,“协会+龙头企业+农户”模式推动茶企收购量占比从20%提升至48%,25个手工炒制中心培育出1105名炒茶技师。茶旅融合激活乡村经济,龙坞茶镇等综合体年吸引游客超40万人次,城区1000余家茶楼茶馆带动3亿元消费,2.3万长期就业与2.7万季节性岗位助力乡村振兴。

在建设保护示范区过程中还将绿色发展理念贯穿全产业链。化学农药使用量减少58%,化肥亩均用量下降41%,738盏天敌友好型杀虫灯、14万套生物诱捕器构建绿色防控网;茶梗秸秆资源化处置、牛皮纸环保包装推广等措施,使每公斤茶叶碳足迹减少2千克,获颁全国首个茶叶类“产品碳标签”。核心产区入选浙江省“低(零)碳乡镇”试点,形成“生态茶园—品质好茶—低碳品牌”良性循环。

努力打造地理标志保护示范样板

当下,西湖龙井国家地理标志产品保护示范区建设进入提质升级新阶段。杭州市将以更高标准、更严要求、更实举措,持续加强西湖龙井地理标志保护工作。

积极推动相关政策的制定与完善,全市在资金、税收、土地等方面给予产业大力扶持,为茶农和企业提供全方位的支持,包括技术咨询、市场信息、培训指导和金融服务等。同时,加强行业协会建设,充分发挥其在行业自律、标准制定和品牌推广方面的重要作用,为西湖龙井产业的健康发展营造良好的环境。

不断强化《杭州市西湖龙井茶基地保护条例》和《杭州市西湖龙井茶保护管理条例》的实施,并完善相关配套制度。积极推进《杭州市知识产权保护和促进条例》普法工作,进一步强化地理标志相关条款的实施贯彻,为基层执法提供更加有力的法律保障,确保西湖龙井的保护工作有法可依、有章可循。

持续加大对西湖龙井产地生态环境的保护力度,积极推进茶园生态化改造,减少农药和化肥的使用,大力推广绿色防控技术,以保障茶叶的品质和生态平衡。同时,加强对茶叶生产企业的指导,推动“阳光工厂”建设,完善质量监管机制,加大抽检力度,严格执行质量标准,并完善产品追溯体系,争取每一批次的西湖龙井都能清晰追溯到产地、茶农和加工企业,增强消费者对产品质量的信任。

持续开展“雷霆”系列地理标志保护专项行动,严厉打击生产销售假冒西湖龙井茶和侵犯“西湖龙井”商标权利等违法行为。指导市西湖龙井茶管理协会积极发挥作用,强化商标授权许可、包装管理、诉讼维权等方面的工作,对违规茶企采取约谈、整改、暂停授权等措施,并委托专业律师团队开展全国范围内的维权打假,切实维护西湖龙井的品牌权益。

积极推动产学研合作,开展茶叶种植、加工、营销等方面的研究和创新,为产业发展提供坚实的技术支撑。通过强化合作社、订单农业等模式,提高茶农的组织化程度,保障茶农利益,促进茶农增收。鼓励茶企加大研发投入,创新茶叶加工工艺,开发多样化的西湖龙井产品,满足不同消费者的需求。支持茶企开展数字化转型,利用大数据、物联网等先进技术,提升生产效率和管理水平。同时,推动茶产业与旅游、文化等产业的深度融合,发展茶园观光、茶文化体验等新业态,延伸产业链,增加产业附加值,为西湖龙井产业注入新的活力。

通过整合线上线下资源,充分利用传统媒体和新兴社交媒体平台,广泛传播西湖龙井的独特品质、文化内涵和地理标志产品优势。持续举办西湖龙井茶文化节、品鉴会等活动,邀请国内外茶叶专家、经销商和消费者参与,不断提升品牌知名度和影响力。加强与国际茶叶组织、知名茶企的交流合作,积极参与国际茶叶展览和交流活动,推动西湖龙井走向国际市场,让这一千年名茶在国际舞台上绽放更加耀眼的光芒。

这片承载着历史与未来的绿叶,正在全方位立体化的守护中,续写着"一片叶子富一方百姓"的新篇章。

 
来源:杭州日报    作者:文 朱晶晶    编辑:陈俊男    
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