经常买菜的朋友可能会发现，最近街边、菜场的蔬菜摊上开始大量出现各种颜色的小番茄，看起来很漂亮，但价格要比普通的红色小番茄贵。

昨天，记者经过孩儿巷的一家炒货店，看到店门口摆了20多个小筐，里面放了黄、红、绿、白等许多颜色的小番茄，标价15元/斤。陆续有路过的人被这琳琅满目、颜色漂亮的小番茄吸引，挑选了一些想尝尝鲜。

店员介绍，大棚里种植的小番茄一年四季都有，这批多彩小番茄是露天种植的，来自上海崇明岛，按颜色不同共有十几种，口感要比常见的小番茄好。目前他们卖的品种还不全，等天气回暖，温度越来越高，还会有更多品种的小番茄上市。

近年来，小小一颗爆汁酸甜的小番茄，既能当蔬菜吃，又能当水果吃，已成为深受大家喜爱的“网红蔬果”。除了常见的红色，更多颜色、口味的小番茄被培育和推广开来。

彩色小番茄在杭州临平、萧山等地也有种植。据报道，近年来萧山区农科所陆续从各地遴选了“浙樱红1号”“浙樱粉1号”“瓯秀黄樱”“瓯秀橙樱”“紫小可1号”等20多个小番茄品种进行试种，这些小番茄主要呈现出红、粉、黄、橙、紫五种色彩。

不仅“颜值”出众，经过试种，这些新品种还体现出别的“实力”。比如其中的“浙樱粉1号”，具有早熟、生长势强、连续坐果能力强等特点，吃起来皮薄、甜而不腻；“紫小可1号”不仅口感好，肉质细腻、风味浓郁，且无论从颜色还是果形看，都是比较“另类”的一个，能够满足市场多元化需求；“瓯秀橙樱”有着“冰淇淋番茄”之称，最大的优势在于耐高温，一般的番茄成熟后，如果遇到高温容易出现裂果，而该品种随着温度的升高，外皮会出现褶皱，这时也是口感最好的时候。

关于小番茄，或许有人把它看作缩小版的“普通番茄”，甚至认为是转基因食品。殊不知，这才是番茄最原始的样子。

市面上的小番茄正式叫法为“樱桃番茄”，大约在公元前500年，野生的樱桃番茄被当时居住在中南美洲的阿兹特克人收入菜园并进行种植。16世纪初，当欧洲人踏上南美大陆时，发现了这些樱桃番茄，由于其品种丰富、色彩鲜艳，欧洲人便将其带回家，并种到花圃里供人观赏。而后，直到意大利人开始在比萨中使用樱桃番茄，人们才把它当作一种蔬菜来推广种植。

可渐渐地，人们开始不满足于小番茄的“小”，计划培育出更大个的番茄，通过对樱桃番茄不断地杂交选育，让符合人们需求的、性状好的植株进行相互交配，番茄的个头也就越长越大。所以说，小番茄不仅不是转基因，反而它才是最原始的番茄品种，更接近人工驯化前的野生状态。其实，这种现象在蔬菜瓜果界很普遍，像野生板栗、核桃、苹果等，它们都远小于常规栽培品种。

你买菜时见到过这种彩色小番茄吗？有没有买来尝尝？