中国消费者报福州讯（黄银珠 林莉莉 记者张文章）盛夏时节，天气炎热，冰淇淋等各类冷饮食品进入消费高峰期。为确保暑假旅游市场冰淇淋食品安全，及时发现和消除潜在安全隐患，福建省厦门市思明区鼓浪屿市场监管所日前开展了辖区冰淇淋专项整治。

此次鼓浪屿专项整治行动重点从三方面开展，一是重点检查网红冰淇淋店。执法人员对网红土耳其冰淇淋店的人员健康证、原材料进货查验、冰淇淋储存销售环节等逐项检查，督促经营者严格按照《食品安全法》等法律法规落实食品安全主体责任。二是重点检查自制冰淇淋饮品。检查发现部分商家存在已开封原材料，但未按包装袋标识要求储存食品，以及将冷冻品存放到冷藏区域等问题，执法人员要求商家当场整改。三是重点检查在售预包装冰淇淋。查看商家进货单据，要求经营者定期检查生产日期。对发现的冰柜有积冰未及时清理等问题督促商家现场整改。

此次专项整治所检查的冰淇淋成品或原材料的外包装标识齐全，经营者基本落实了进货查验义务。对部分商家存在质量合格报告不完整，未按要求储存食品、冰柜积冰等问题，执法人员当场发出《责令改正通知书》，指导经营者进行整改。下一步，将继续组织“回头看”，确保鼓浪屿旅游市场食品安全。