好吃、量大、便宜！

所谓的“苍蝇小馆”，其实是吃货们对一个餐厅的爱称，而绝非贬义！它也许在一个不知名的胡同巷子里，店小到一桌只能坐4个人，但他们家菜的味道，绝对能够让你忘记简陋的环境，好吃、量大、便宜，才是“苍蝇小馆”的最大特点！而且这些小馆子，大多不张扬不大排长队，却能在方寸之间，展现出独特的饮食文化韵味，让你吃得放心，舒心、开心。

弄堂小炒

地址：黎园社区花明弄朝晖实验小学旁

这是家典型的“苍蝇小馆”，开在一条小弄堂里。中午11点营业，一直开到晚上9点。

老板就是厨师，千岛湖人，一心扑在厨房里开店七八年，所有的菜都靠自己的手艺。每道菜里都会放点辣，如果不能吃辣的要提前说。

没有扫码点餐，全靠手写。菜的价格都不贵，人均50元左右就能吃到一桌很不错的炒菜。

极为鲜亮的是葱油鲈鱼。光看卖相，红椒配绿葱，盖在丰腴的鲈鱼上。鲈鱼刺少，肉质紧实，大块的鱼肉裹上汤汁，吃起来更痛快。热油激发了葱和干辣椒的香味，调味鲜辣，很下饭。

尖椒大肠和生炒鸡则是他们家的招牌。尖椒大肠，用的大肠头，油刮得干净，吃起来Q弹有嚼劲，且不腻。生炒鸡的鸡肉在油里煸过，口感偏硬，吃起来满嘴的焦香，有点像在吃小零食。酸豆角算是点睛之笔，酸脆的口感刚好解了油腻，也是款很不错的压饭榔头。

小白餐馆

地址：光复路122号附近日新桥弄2号

西湖边，定安路，积善坊巷子里，藏着一家店面极小的馆子。菜品的种类很丰富。什么水煮肉片、回锅肉、地三鲜、肉丝跑蛋……从东北菜到川菜，再回到杭帮菜。

10块出头的素菜，20块出头的荤菜。个别肉菜蹿到了30往上，但也极具性价比。要是不说，很难想象这是一家在西湖边的店。

老板拿手的是热炒，两个老杭帮菜——香干肉丝和糖排，外加一条鲈鱼，是老板娘推荐的招牌。

香干肉丝是一道极具家常特色的菜，一百位厨师能烧出一百种形色。他家的香干肉丝，韭黄、香干和肉丝几乎是一比一的大小。所以肉丝是偏粗的。韭黄很脆，吃起来能听到“嘎吱嘎吱”的声音，还保有一些水分。肉丝虽粗，但入味，不干柴；辅佐香干，一软一硬的口感，入口实在美妙。糖排很鲜亮。外皮酥脆，面衣不厚，调味偏酸，吃得出放了番茄酱。必须趁热吃。夹起一块送进嘴里，外壳微微焦香，骨肉触齿分离，肉也不柴，品质不错。这样一份糖醋排骨，赢过城里百分之八十的店。