每日商报讯 一杯美式搭配全麦火腿三明治，是小谢每天的早餐标配。“咖啡就是‘续命神器’，要是哪天不喝，怕是一天都没精神！”小谢打趣道，听说 “解困搭子”要涨价了，为此她前两天就特意在直播间囤了一些咖啡券。据悉，最近不少和小谢一样的上班族在直播间或电商平台陆续囤起了咖啡券。

这一系列的起因是，最近咖啡期货价格上涨迅速。自2024年以来，美国ICE咖啡期货涨幅超1.1倍。原料价格的激增，引发咖啡店的囤货潮，让咖啡爱好者高度关注。那么，打工人要失去“咖啡自由”了吗？

昨天，记者探访了杭城的一些咖啡店后了解到，实际上，咖啡豆价格上涨的趋势在两年前就有端倪，此后的咖啡期货价格也一路飙升，只是近期上涨速度比“黄金涨得还猛”。不过，目前市面上大部分咖啡店的咖啡饮品价格波动不明显，像星巴克、Manner Coffe 等门店小程序上价格并无变动，各门店的店员也均表示，暂未接到涨价通知。此外，诸如瑞幸、库迪等连锁品牌的“9.9元”咖啡仍在售卖。不过，部分咖啡的“9.9元”活动力度相对降低，譬如瑞幸原先 “9.9元”活动几乎覆盖店里大部分饮品，调整后咖啡的选择范围的确变少了。“目前9.9元活动主要集中在下午茶，店里大概五六款的样子。”一家瑞幸门店的店员说。值得注意的是，部分人经营的饮品店内的咖啡价格存在小幅度调整，以美式为例，大概上调2元。

在城北经营着一家日咖夜酒门店的林女士认为，一杯咖啡的定价除了原材料外，还受到人力、房租等因素影响，因此即使咖啡豆涨价对咖啡售价的影响也不会很大。“像那些大的连锁咖啡品牌一般有一定的咖啡豆库存，其次它们有着完善的供应链，因此光咖啡豆涨价对定价影响有限。”林女士补充道，目前咖啡赛道较卷，以往各大连锁品牌的低价策略已不能抢占市场份额，不过大家也不用担心失去“咖啡自由”，连锁品牌也不至于在短时间内大幅调整定价。至于囤咖啡券的现象，林女士建议消费者还是理性消费，不用盲目跟风。