消费资讯
消费资讯
大大方方亮身份,预制菜才能赢得更多信任
 
2025-03-13 11:51:57   杭州网

近日,全国人大代表、安徽省农业科学院副院长赵皖平建议“餐厅明确标注出预制菜”的消息引发广泛关注。全国政协委员、中国农业科学院蔬菜花卉研究所研究员李宝聚也提出,餐饮经营者有义务在菜单中明确标注预制菜品与现制菜肴的区分,建议食品卫生监管部门将预制菜标识管理纳入常态化监管体系,保障消费者知情权。

近年来,预制菜作为一种新兴食品形式,在餐饮行业中迅速崛起。其高效、便捷的特点,恰好迎合了快节奏生活中人们对饮食便利性的需求。然而,部分消费者对其安全性、新鲜度以及口感也心存疑虑。

事实上,预制菜本身并非洪水猛兽。相反,它是食品工业进步的产物,只要符合国家标准,其安全性、卫生性是有保障的。以方便面为例,作为一种广义的预制食品,它早已被大众广泛接受。可见,消费者并非完全排斥预制菜,而是希望在消费过程中拥有更多知情权和选择权。

外出到餐厅就餐,消费者追求的是“锅气”,是现炒现做带来的新鲜感和独特风味。这种需求无可厚非,但并不意味着预制菜就没有市场,在某些场景下,预制菜甚至具有不可替代的优势。如在外卖行业中,预制菜的高效性和稳定性为消费者提供了快速、便捷的饮食解决方案。

消费者懂得预制菜方便快捷的好,同时也希望明确知晓自己所消费的菜品是否为预制菜,从而做出符合自身需求的选择。无论是出于对健康的考虑,还是对口味的追求,这种知情权都应得到保障。餐厅明确标注预制菜就不失为一个好的解决办法,这其实也是餐饮行业升级服务理念的一次契机。

这么做还可增强消费者对预制菜的认知和接受度,有效避免消费者对预制菜的误解和偏见——当前,预制菜行业标准不统一、监管不到位等问题依然存在,这使得预制菜难获消费者信任,也制约了产业发展。餐厅明确标注预制菜,可倒逼企业更加自律,监管部门也能更好履责,从而打造出更好的发展环境,促进预制菜市场健康发展。

餐厅明确标注预制菜,是对消费者知情权的尊重,更是预制菜产业走向规范化、透明化的关键一步。大大方方亮明身份,预制菜才能更好地赢得消费者的信任,实现产业的可持续发展。


 
来源:工人日报    作者:李戈    编辑:陈俊男    
分享到:
 
『相关阅读』
 

 
More>>  
·中消协:2024年百城消费者满意度总体...
·大大方方亮身份,预制菜才能赢得更多信任...
·春日经济“牵手”慢旅行 释放“银发经济...
·律师谈“海底捞小便事件10倍现金补偿”...
·让消费者“秤”心如意 市场监管部门查处...
·2025长三角营养保健行业“共筑满意消...
·创新消费场景 释放消费动能
·激发消费经济新动能 上海市消保委以创新...
·广州市消委会2024年通过12345热...
·广州市累计共有“双承诺”单位5315家...
·黑龙江省累计发展线下无理由退货承诺单位...
·成都杭州两地市场监管局签署战略合作协议...
·北京海淀:开展黄金知识科普活动
·北京通州去年成功办结消费投诉8.39万...
·吉林镇赉:为商户“体检” 共筑满意消费...
·厦门湖里区:推广合同范本 家居建材消费...
·新国标实施一个月 市场在售相关食品已无...
·春日运动图鉴
·在咖啡香中邂逅春日温柔
·“红心蓝盾 护航春茶”助企 惠民服务新...
·避免购茶缺斤少两 商户在店门口 就能免...
·《2024年消费维权工作白皮书》昨天发...
·近期河虾黄鳝零售价上扬
·越来越多洗衣店推出上门取送服务
·6G赛道人才竞逐开启 新兴、未来、数字...
·杭州的菜市场涌进了不一般的年轻人
·坐着高铁去春游!长三角铁路春游运输方案...
·杭州下月起施行住宅品质提升新规
·杭州消费维权AI助手 “杭小消”来了
·杭州援疆助力下,阿克苏市网络销售额10...