据杭州市商务局市场监测统计,3月3日—3月9日全市猪肉和禽蛋交易量上涨,蔬菜交易量小幅下降;猪肉批发价下跌,蔬菜批发价格和零售价格以跌为主,禽蛋批发价略涨。 上周猪肉日均交易量8820头(673.06吨),环比增加1.15%;生猪到杭价日均17.82元/公斤,较前一周下跌1.55%;批发价日均19.44元/公斤,下跌0.97%。与前一周相比,上周猪全精肉售价40.32元/公斤,下跌0.30%;猪后腿肉32.98元/公斤,上涨0.92%;猪大排36.38元/公斤,下跌0.27%;猪无骨夹心肉36.1元/公斤,下跌0.88%;猪肋条肉40.38元/公斤,下跌0.88%。 环比前一周,上周蔬菜批发市场日均交易量2968.85吨,下跌1.4%。17个蔬菜品种上周批发价“2涨15跌”,整体均价3.8元/公斤,下跌4.52%。批发价涨幅较大的是:青菜1.55元/公斤,上涨0.65%;丝瓜6元/公斤,上涨0.17%;跌幅较大的是:芹菜3.29元/公斤,下跌14.10%;青圆椒4.94元/公斤,下跌12.72%;大白菜1.38元/公斤,下跌10.39%。与前一周相比,纳入监测的28个蔬菜品种上周零售价“5涨23跌”,整体均价11.18元/公斤,下跌1.06%。部分叶菜类和椒类零售价呈现温和上涨态势,茎菜类零售价有所回落。零售价涨幅较大的是:茭白23.56元/公斤,上涨4.34%;小白菜8.64元/公斤,上涨1.41%;青尖椒12.6元/公斤,上涨0.64%;跌幅较大的为:芹菜7.68元/公斤,下跌6.34%;菠菜9.24元/公斤,下跌5.13%;莴苣笋6.28元/公斤,下跌4.27%。 与前一周相比,上周蛋类批发日均交易量1050吨,上涨5%,其中鸡蛋批发价7.9元/公斤,上涨2.6%;鸭蛋15.3元/公斤,持平。 上周水产批发交易总量2620.1吨,日均交易量374.3吨,较前一周下跌2.44%。8个水产品种批发价“3涨3平2跌”,整体均价38.88元/公斤,上涨0.15%。与前一周相比,纳入监测的11个水产品上周零售价“5涨6跌”,整体零售均价63.7元/公斤,上涨1.27%。其中,河虾198.58元/公斤,上涨3.07%;黄鳝93.18元/公斤,上涨2.96%,河虾和黄鳝零售价呈现温和上扬态势,主要受春季消费需求增长及捕捞成本增加影响;小黄鱼40.54元/公斤,下跌3.57%;带鱼44.8元/公斤,下跌0.97%。(数据来源于杭州市菜篮子重点商品保供综合管理项目) |