三月赏花，七月品果！昨天，2025 年杭州市第六届优质鲜桃推选活动在西湖区顺利举行。来自全市各区县的鲜桃生产龙头企业、专业合作社、家庭农场及种植大户们，带着 32 份共 9 个品种的精品鲜桃同台竞技，最终 10 个鲜桃荣获 2025 年杭州市 “金牌品质” 鲜桃称号。

活动现场果香四溢，一股浓郁的甜蜜气息弥漫开来。由浙江省农业技术推广中心、省农业科学研究院、浙江大学专家组成的专家评审团，依据外观指标（40 分）、内在品质指标（40 分）、糖度（20 分）等方面进行综合评定。

浙江省农业科学研究院研究员张慧琴作为评审专家，详细解读了鲜桃评选的具体内容。她指出，外观是鲜桃给消费者的第一印象。“评审时，首先会查看果实大小是否均匀，再看外观是否符合该品种的固有特性，像有些品种以圆润饱满为优，有些则以尖顶形态为特色。同时，果实表面有无斑点、虫蛀或机械损伤也是重要考量因素。”她举例说明，“若一份样品五个桃子中就有三个在缝合线位置有轻微压伤，说明果实外观均匀度不足，会被酌情扣分。”

内在品质的评定更显“真功夫”。评审专家通过现场品尝，从口感、风味、香气等维度综合打分，还借助专业仪器测定果实含糖度。张慧琴补充道：“此次推选活动以 14 度为参考糖度，且糖度并非越高越好，若桃子风味寡淡或带有异味，也会影响评分。”

经过两个多小时的细致评审，最终评选出2025年杭州市“金牌品质”鲜桃10名。富阳区新登镇月琴家庭农场选送的 “白丽” 品种水蜜桃凭借出众品质入选，农场负责人应月琴介绍。“‘白丽’属于中晚熟品种，果子相对娇小，但口感很有特色，硬吃脆甜爽口，软吃又香甜软糯，能卖到30元一斤。农场种植了30亩的‘白丽’品种水蜜桃，为提升品质，采用了绿肥套种技术，在桃园种植黑麦草、二月兰等，既保持土壤肥沃，又能改善土质。”

鲜桃是杭州极具代表性的特色精品水果。目前全市鲜桃种植面积达7.5万亩，年产量超过9万吨。杭州市优质鲜桃推选活动从首届到今年第六届，已走过十余年历程。

市农技推广中心工作人员说道：“希望通过以评促优的方式，为全市种植户搭建技术交流平台，推动鲜桃品种改良、技术优化，引导品质提升，同时让更多消费者喜爱杭产桃子。”

未来，杭州市将围绕桃品种改良、品质提升和品牌建设三大方向，推动鲜桃产业高质量发展，提升杭产特色水果市场竞争力，促进产业增效、农民增收，助力水果产业向精品化、品牌化、绿色化方向迈进。