中国消费者报长沙讯（记者余知都）记者7月24日从湖南省食安办获悉，今年上半年，湖南省农业农村、市场监管、卫生健康部门按照“四个最严”要求，强化问题导向，依法依规依标准开展食品安全监督抽检和风险监测，取得显著成效。

据了解，今年上半年，湖南省各级农业农村部门开展食用农产品质量安全定量监测5.02万批次，总体合格率为99.2%。其中，省级开展例行监测4294批次，总体合格率为98.8%，蔬菜合格率为98.8%、水果合格率为98.9%、茶叶合格率为100%、畜禽产品合格率为99.4%、水产品合格率为97.5%；开展监督抽查1008批次，问题发现率为2%；在110个县市区推进胶体金速测，聚焦重点问题治理品种开展上市前速测3.2万批次。

上半年，湖南省各级市场监管部门完成食品安全监督抽检13.07万批次，总体合格率为97.4%。从抽检范围来看，覆盖食品生产、流通和餐饮3个环节，涉及全省14个市州的4103家食品生产企业、1.74万家食品经营单位、2562家学校食堂；开展网络食品安全监督抽检1228批次，合格率为97.9%。从抽样品种来看，覆盖食用农产品、食品加工品等34个食品大类，其中粮食加工品合格率为98.7%、食用油油脂及其制品合格率为99.7%、肉和肉制品合格率为99.6%、蛋和蛋制品合格率为98.7%、乳制品合格率为100%、蔬菜合格率为94.7%、水果合格率为96.2%；婴幼儿配方食品、乳制品、玉米油、小麦粉、西瓜、莴笋等多种食品连续3年未检出不合格样品。市场监管部门已定期依法向社会公布监督抽检结果，并按有关规定及时开展不合格样品核查处置，严格控制食品安全风险。

上半年，湖南省各级卫生健康部门共组织完成化学污染物监测样本480份、微生物相关监测样本867份。累计监测到发病2人及以上或死亡1人及以上的食源性疾病事件135起，发病422人，死亡4人（全部为自采误食野生蘑菇中毒）。从发病场所来看，90.4%发生在家庭、2.2%发生在餐馆、2.2%发生在街头摊点。其中，上半年群众自采误食野生蘑菇中毒83起，病例243人，死亡4人，病例数比上年同期略有下降，比最高峰的2020年同期下降63.7%。