中国消费者报上海讯（记者 刘浩）6月18日上午，“尚俭崇信 守护阳光下的盘中餐”2021年上海市食品安全宣传周活动正式启动。启动仪式上发布了上海市食品安全宣传主题活动logo和卡通人物形象“安安”，企业、政府监管部门、农民、学生、外卖小哥等结合自身工作实际，作出“尚俭崇信，守护阳光下的盘中餐”承诺。

上海市食品药品安全委员会办公室主任、上海市市场监督管理局局长陈学军告诉记者，到目前为止，上海市共有食品生产企业主体31万户，2020年，上海市食品安全总体监测合格率为99.4%，市民食品安全基本知识知晓度、满意度分别为85.4、86.5分，各项指标均处于较高水平，食品安全总体有序、可控、稳中向好。

近一年来，为加强上海市食品药品监督管理工作，上海市市场监管局全面落实《上海市贯彻〈中共中央、国务院关于深化改革加强食品安全工作的意见〉的实施方案》，统筹推进疫情防控工作，严格禁止野生动物和非法活禽交易，建立具有上海特点的进口冷链食品“三点一库”闭环管控体系。

强化全程监管，严把食品安全每道防线。上海市市场监管局持续加强食用农产品源头治理，上海市种植养殖环节监督抽检合格率达到99.57%；推进食品安全网格化事件融入“一网统管”，食品安全信息追溯的覆盖率、信息的上传率达到100%；开展落实食品药品安全“四个最严”要求专项行动等19项专项整治，检查食品企业62万余户次，查处食品违法案件6944起，侦破危害食品安全犯罪案件118起。

上海市市场监管局强化质量提升，完善食品安全治理体系。食品生产企业100％建立自查制度，并实施供应商检查评价制度和危害分析和关键点控制（HACCP）体系。实施国产婴幼儿配方乳粉提升行动，推进早餐工程建设等，推广外卖食品使用安全封签，建成食品药品科普站250个，实现全市街镇全覆盖，营造人人关心的良好氛围。

启动仪式上，为上海市全国食品安全先进集体和先进个人颁奖。上海市徐汇区市场监管局、上海市闵行区市场监管局、上海市宝山区罗泾镇食品安全委员会办公室、上海市松江区市场监管局执法大队等4个集体获“全国食品安全工作先进集体”称号，钮向华(女)、许轶斌、陈佳琳(女)、盛雯、杨海庆、陈炎、巫思凡、张文斌、叶海龙、王惠铭等10名个人获“全国食品安全工作先进个人”称号。

陈学军透露，除了启动仪式外，上海市食药安办、上海市经信委、上海市商务委、上海市市场监管局等多家单位还将通过线上线下相结合的方式，举办食用农产品综合整治攻坚行动阶段性成效宣传、食品安全“你点我检”、农产品质量安全网络直播、食品安全主题餐厅建设、典型案例发布等40余项活动。此外，围绕“尚俭崇信”主题，上海市食安办还将联合上海市消保委开展“十万餐饮企业食品安全承诺”活动。