商报讯（记者 朱光函 通讯员 寿海赞）中秋佳节临近，作为应节食品的月饼迎来出口高峰。“近一个月来，我们已经出口了价值70多万元的月饼，比去年同期翻了好几倍。”杭州知味观食品有限公司国际贸易部经理朱志东说。“出口通关非常顺畅，预计中秋节前就能在国外市场上架销售。”

随着中国文化、中国元素在海外受到追捧，月饼作为传统节日美食的代表之一，逐渐被海外消费者熟悉和喜爱。杭州知味观食品有限公司是一家大型食品生产加工企业，主要生产糕点、肉制品、粮食加工品等。“我们研发的百果苏月、黑芝麻苏月等传统口味月饼，在国际市场上比较受欢迎，已经接到不少海外客户的咨询。”朱志东说，“不同国家对进口月饼有不同的管理要求，多亏了海关给我们讲解相关知识和注意事项，让我们可以放心接单出口，今年还首次出口了新加坡、美国等海外市场。”

为了支持传统美食走向国际市场，钱江海关加强宣传服务指导，提前介入向企业解读国外相关的法律法规和行业标准，指导企业完善质量安全运行制度和质量安全管理体系，确保符合进口国家（地区）要求。同时，对用于月饼生产的各类原辅料的采购、验收环节进行严格管理控制，对企业的生产过程进行现场监管，在月饼出口前实施监督抽检，督促企业实现从源头到成品的全流程监管，做到原料源头可追溯、生产过程可监控、产品质量可管控。