中国消费者报武汉讯（记者吴采平）7月28日，记者从湖北省市场监管局餐饮服务监督管理处了解到，今年7月，湖北省启动夏季餐饮食品安全护航行动以来，聚焦夏季人气旺盛的餐饮消费，开展夜市、网络餐饮、旅游餐饮三大护航行动。截至目前，湖北省市场监管部门已累计检查餐饮服务经营主体5293家，发现并整改问题1750个，发布工作提示126份。

襄阳市市场监管局发布夏季汛期饮食安全四要七不要，严防传染病和食物中毒风险。聘请34名食品安全监督员，累计发现并上报食品安全风险线索21条，查实整改8条，当场警告处罚3家。推动14家美团商户上线后厨直播，通过微信公众号、抖音等平台发布第一视角检查视频，短视频播放量超万次。发布餐饮食品安全红黑榜，4期榜单覆盖20余家商户，树立红榜标杆12家，曝光黑榜问题商户8家。

孝感市市场监管局紧盯夏季餐饮特点，各级市场监管人员深入一线，上门宣传、张贴夏季餐饮食品安全风险提示200余份，面对面提醒经营者防范夏季高发食源性致病菌风险，督促落实食品安全主体责任。

汉川市市场监管局为餐饮商户发放印有《夏季餐饮服务食品安全注意要点提醒》内容的扇子，用暖心服务与严格监管，为夜市经济筑牢安全防线。累计检查夜市摊点200余户次，发放食品安全提醒宣传扇1000余把。

鄂州市市场监管局开展夜市食品安全夜查行动28次，以局—区—所三级联动形式，检查各类餐饮经营户153家，立案15起。开展夏季卤肉制品专项整治行动，检查卤肉制品经营主体463家次，责令整改卫生不达标、台账缺失等问题37起，查扣问题卤肉制品710公斤。

黄冈市浠水县市场监管局全面摸排登记夏季外摆酒店名单、出摊位置、时间、售卖品种等信息，建立动态监管台账。通过发放《食品安全告知书》，召开恳谈会、培训会等形式，压实食品安全主体责任。将监管力量下沉到傍晚至夜间的出摊高峰时段，检查酒店外摆摊点20余户次，指导整改问题8个，发放宣传资料70余份。

咸宁市崇阳县市场监管局对夜市街区实行“白天摸排+夜间突击”巡查，完成351家网络外卖餐饮经营户量化分级动态等级评定，聘请了10名网约配送员为食品安全监督员，检查旅游景点周边经营户25家。

黄石市西塞山区市场监管局围绕五大重点精准发力，全覆盖检查暑期在营食堂、严查卤制品肉类违法犯罪、夜巡整治夜市烧烤、线上线下联动整治网络餐饮、检查烘焙冷饮添加剂，排查经营主体131户、整改风险隐患236处，以严密排查、严格执法守护夏日食安。